• en
  • nl

Lang weekend Santiago de Compostela en wijnstreek Galicië

4 dagen
SpanjeSantiago de CompostellaGalicië
  • Laat u verrassen door sfeervol Santiago de Compostela, een van Spanjes allermooiste steden
  • Ontdek de heerlijke Galicische keuken, in moderne als ook rustieke stijl
  • Proef beste wijnen van Galicië in een historische bodega in Santiago
  • Ontdek de intens groene landschappen van Galicië’s Rías Baixas wijnstreek, een van Europa’s mooiste wijnstreken
  • Verblijf smaakvol in de oude binnenstad van Santiago & op een exclusief landgoed in wijnstreek Rías Baixas
  • Proef top Albariño wijnen op locatie bij een prominent wijnhuis in Rías Baixas
Gastenboek
Lees hoe andere reizigers deze reis hebben beleefd in ons
gastenboek

Galicië is een prachtige streek in het Noordwesten van Spanje. Het biedt een landschap van groengekleurde, bergen en valleien, met bossen en wijnranken. De kustlijn wordt gebroken door brede fjord-achtige inhammen zogeheten “rías”: spectaculair natuurschoon. Er zijn mooie en sfeervolle middeleeuwse steden die tot de mooiste plaatsen van Spanje behoren, zoals Santiago de Compostela en Pontevedra.

Over Santiago de Compostela

De stad Santiago de Compostela, ligt aan de rand van de Rías Baixas wijn region in Galicië. Santiago is een van Spanjes allermooiste steden. De historische binnenstad is prachtig en goed geconserveerd, de ligging van de stad in een intens groene vallei is mooi. De stad is wereldberoemd als pelgrimsplaats, en de kathedraal die de pelgrims al ruim 1000 jaar verwelkomt is indrukwekkend.

Toch is de stad niet belegen, het is een levendige universiteitsstad, met ruimte voor moderne architectuur en kunstgaleries. Er zijn veel tapas bars en restaurants waar men heerlijk kan eten, het design ervan varieert van sfeervol ouderwets tot stijlvol trendy. Er is een getalenteerde generatie jonge topkoks die de lokale Galicische eetcultuur laat bruisen met vakmanschap, innovatie en kwaliteit.

Hoge kwaliteit zeevruchten en vis

In Galicië en in het bijzonder in steden als Santiago is de kwaliteit van de zeevruchten en zeevis “second to none”. Denk bijvoorbeeld aan sint-jakobsschelpen, rode mosselen, sardientjes, tonijn en octopus. Er zijn talloze streekprodukten, op lokale markten liggen de kramen vol met smakelijke worsten, kazen en grove ronde broden met rozijnen. In de belangrijkste wijn regio’s van Galicië worden geweldige wijnen gemaakt.

Over Ribeira Sacra, Valdeorras en Rías Baixas wijn regio

In het binnenland van Galicië liggen de Ribeira Sacra en Valdeorras wijn regios. Hier zijn het vooral rode wijnen gemaakt van druiven als Mencia, Brancellao en ook Grenache die naam maken.

In de Rías Baixas wijn regio, ten zuiden van Santiago in de richting van de Portugese grens, groeien de wijnranken vooral op heuvels en valleien nabij de spectaculaire kustlijn. Hier wordt vooral de Albariño druif verbouwd – dit is een druif die frisse witte wijnen met fruit van witte en groene vruchten genereert – heerlijk als aperitief, en in combinatie met vis en zeevruchten. Internationale kenners vinden dat de Rías Baixas regio in Galicië met de Albariño druif Spanjes allerbeste witte wijnen produceert.

Wat kunt u van ons verwachten

Met ons gastronomisch ‘Lang weekend Santiago de Compostela & wijnstreek Galicië’ ontdekt u de goede moderne en authentieke keuken van noordwestelijk Spaanse. U proeft heerlijke wijnen op verassende locatie in de stad Santiago en bij een top wijnhuis in het hart van de Galicische Rías Baixas wijnregio. U wordt verrast door het soms grootse dan wel lieflijke landschap, met Santiago de Compostela leert u een prachtige en sfeervolle stad kennen. Kortom ons programma biedt u zoveel meer dan een gewoon lang weekend weg.

Galicië – Santiago de Compostela
U verblijft 2 nachten in een elegant 5 sterren hotel, gevestigd in een voormalig middeleeuws klooster. De gebouwen zijn met zorg gerestaureerd – men is er goed in geslaagd om een klassiek gebouwen complex te combineren met een exclusief hotel, rustig gelegen in het historische centrum van Santiago de Compostela.

Kamers zijn ruim en uiterst comfortabel. Ze bieden uitzichten op het oude centrum of op groene heuvels en bergen rondom de stad. Het hotel heeft een heerlijke tuin, en een sfeervol terras met uitzicht op de beroemde kathedraal van Santiago.

Galicië – Rías Baixas wijnregio.
In het pittoreske havenplaatsje Cambados, het centrum van de wijnproductie voor Rías Baixas, ligt een charmant landhuis/hotel, omgeven door een klein landgoed. Het landhuis dat dat teruggaat tot de middeleeuwen is volledig gerenoveerd.
Er is sfeervolle accommodatie voor gasten gecreëerd (11 kamers). De kamers zijn ruim en comfortabel ingericht, in een kalme klassieke stijl. Publieke ruimtes zijn charmant, gedecoreerd met antieke voorwerpen.

Het landhuis heeft een mooi terras, een mooie tuin, en fruitboom- en wijngaarden. Een heerlijke plek om te ontspannen. De ligging aan de rand van Cambados is gunstig: het centrum, het voor u geselecteerde restaurant en wijnhuis bevinden zich op loopafstand.

Data 2018:

  • Beschikbaarheid het gehele jaar door
  • Het arrangement kan vanaf 2 personen gereserveerd worden
  • Er is altijd ruimte om dit programma geheel op uw specifieke wensen toe te spitsen. Neemt u vooral contact met ons op om uw wensen kenbaar te maken.

Bij boeking voor 2 personen

  • 4 dagen / 3 nachten voor 595 Euro per persoon op basis van een 2-persoonskamer
  • 145 Euro toeslag in geval van boeking voor een 1-persoonskamer

Bij boeking voor 4 personen

  • 4 dagen / 3 nachten voor 565 Euro per persoon op basis van een 2-persoonskamer
  • 145 Euro toeslag in geval van boeking voor een 1-persoonskamer

De belangrijkste componenten van dit gastronomische arrangement op een rij:

  • 2 overnachtingen 5-sterren hotel Santiago de Compostela
  • 1 overnachting landgoed/hotel Rías Baixas wijn regio
  • 3 maal ontbijt
  • 1 maal exclusieve ochtend tour historisch centrum Santiago de Compostela met gids
  • 1 x wijnproeverij met vinoloog op locatie in Santiago de Compostela
  • 1 maal tour & proeverij wijnhuis Rías Baixas wijn regio.
  • 2 maal diner restaurant Santiago de Compostela, inclusief wijn & frisdrank
  • 1 maal diner restaruant Rías Baixas wijn regio, inclusief wijn & frisdrank

Santiago de Compostela in Galicië heeft een internationaal vliegveld dicht bij de stad. U kunt ook vliegen naar La Coruña en Vigo in Galicië. Beide steden liggen op ongeveer een uur rijden vanaf Santiago. Een ander alternatief is direct op Porto vliegen. Santiago is ook vanuit Porto goed te bereiken; het is dan ongeveer 2 1/2 uur rijden.

Auto huur vanaf dag 3
Vanaf dag 3 van ons programma is het handig om een auto huren. Natuurlijk kunnen wij een auto voor u huren, of ook transfers voor u organiseren.
Paladares Travel biedt zelf geen vliegreizen aan. Natuurlijk kunnen we u assisteren.
Het spreekt voor zich dat u direct bij diverse luchtvaarmaatschappijen en autoverhuurbedrijven kunt boeken.Tijdig boeken geeft vaak voordeel.

Wilt u direct boeken bij een luchtvaarmaatschappij, dan verwijzen wij u graag naar www.flytap.nl, site van TAP Portugal. TAP Portugal is de nationale luchtvaartmaatschappij van Portugal, bekend om haar betrouwbaarheid en goede service. TAP biedt frequente verbindingen naar diverse plaatsen in Portugal vanuit Amsterdam, Brussel of Londen.

Dag 1
  • Aankomst in Santiago de Compostela, in de loop van dag/ begin avond
  • Check in hotel; tijd om te ontspannen in een sfeervolle omgeving.
  • In de avond diner in de oude stad, in een uitstekend modern Spaans restaurant. Het restaurant is charmant gelegen naast de centrale markt van de stad. Hier wordt puur en met de beste producten gekookt. De jonge, talentvolle chef bereidt voor u een aantal van zijn ‘signature dishes’. Gerechten die bereid kunnen worden zijn bijvoorbeeld artisjokken met venusschelpen, kwarteltjes in een lichte saus van albarinho druiven, Galicische risotto met sint-jakobsschelpen en zwarte paddenstoelen, en als dessert amandelgebak geinspireerd op de beroemde ‘torta de Santiago’. Porties zijn klein in de stijl van tapas/raciones. Er worden mooie lokale wijnen bij geserveerd.
Dag 2
  • Na het ontbijt volgt een tour met een enthousiaste en kundige gids door middeleeuws Santiago. Dwalend door smalle steegjes en pleintjes ontdekt u de charmes van deze heerlijke stad.
  • Lunch is op eigen gelegenheid; de middag staat tot uw beschikking om de stad zelf verder te verkennen.
  • Eind van de middag: introductie van de beste wijnen van Galicië.
  • Tijdens deze wijnproeverij in een historische bodega in Santiago laat een Spaanse vinoloog u kennismaken met de wijnen van de belangrijkste wijnregio’s van Galicië.
  • In de avond een diner in een stijlvol modern restaurant, in een van de beste restaurants van de stad, niet ver van uw hotel. Hier worden gerechten van de streek op verfijnde wijze herinterpreteerd. Gerechten kunnen zijn scheermesjes met chorizo, rog vleugel met mosselen, varkenschouder net raapstelen en chorizo, pijstaartinktvis met een Galicisch risotto, langoustine met tempura van bloemkool en kastanjeflan met chocolade. U geniet van een driegangendiner, wederom met prachtige lokale wijnen.
Dag 3
  • Na ontbijt check out hotel.
  • In de morgen of in de middag: Vertrek in zuidelijke richting voor een rit korte rit door een prachtig landschap van de Rías Baixas wijn regio van een klein uur, richting Cambados. Dit is een belangrijk centrum voor de productie van Albariño wijnen van de Rías Baixas wijn regio, lieflijk gelegen aan een beschutte zeearm.
  • Check in landhuis/ hotel Cambados,
  • Aan het eind van de middag: rondleiding en proeverij bij een top wijn huis in Cambados, Het wijnhuis bevindt zich in het centrum van het plaatsje, sinds jaar en dag is het gevestigd in een 16de eeuws stadspaleis. De wijngaarden zelf liggen in de heuvels rondom het plaatsje. U krijgt een rondleiding van het prachtige complex, gevolgd door een wijnproeverij – hier worden voornamelijk top witte wijnen gemaakt, geroemd door de internationale vakpers, en geliefd bij de beste restaurants in Europa.
  • Diner in het elegant restaurant op loopafstand van het hotel, gevestigd in een rationeel Galicisch herenhuis. In het restaurant, dat bekend is met een Michelin ster, wordt de moderne Galicisch keuken op zijn best bereid; de gerechten zijn verfijnd, puur en licht. U geniet van het chef’s tasting menu, begeleid door superieure Spaanse wijnen.
Dag 4
  • Na het ontbijt eindigt het arrangement.

Comments are closed.