• en
  • nl

Wijnreis Noord-Spanje en Portugal

7 dagen
Vinho VerdeSpanjePortugalGaliciëDouro Vallei
  • Proef top wijnen op locatie bij 5 prominente wijnhuizen in Galicië, Vinho Verde en Douro vallei
  • Laat u verrassen door de heerlijke Galicische en Noord-Portugese keuken, in moderne als ook rustieke stijl
  • Ontdek de fabuleuze landschappen van Galicië, Vinho Verde en Douro vallei, wellicht Europa’s meest spectaculair gelegen wijn regios
  • Laat u verrassen door prachtige en sfeervolle steden Santiago de Compostela en Porto
  • Geniet van het verblijf op het landgoed van een exclusief wijnhuis, met heerlijke uitzichten over de wijnranken
  • Verblijf smaakvol in de oude binnenstad van Santiago de Compostela & Porto
Gastenboek
Lees hoe andere reizigers deze reis hebben beleefd in ons
gastenboek
Introductie: over Galicië in Spanje, en Vinho Verde & Douro in Portugal

Over Galicië

Galicië is een prachtige streek in het Noordwesten van Spanje. Het biedt een landschap van groengekleurde, bergen en valleien, met bossen en wijnranken. De kustlijn wordt gebroken door brede fjord-achtige inhammen zogeheten “rías”: spectaculair natuurschoon. Er zijn mooie en sfeervolle middeleeuwse steden die tot de mooiste plaatsen van Spanje behoren, zoals Santiago de Compostela en Pontevedra.

Men kan er heerlijk eten en drinken – de kwaliteit van de Galicisch zeevruchten en zeevis is “second to none”. Denk bijvoorbeeld aan sint-jakobsschelpen, rode mosselen, sardientjes, tonijn en octopus. Er zijn talloze streekprodukten, op lokale markten liggen de kramen vol met smakelijke worsten, kazen en grove ronde broden met rozijnen. In de belangrijkste wijn regio’s van Galicië worden geweldige wijnen gemaakt. In het binnenland van Galicië liggen de Ribeira Sacra en Valdeorras wijn regios. Hier zijn het vooral rode wijnen gemaakt van druiven als Mencia, Brancellao en ook Grenache die naam maken.

In de Rías Baixas wijn regio, niet ver van de Portugese grens, groeien de wijnranken vooral op heuvels en valleien nabij de kust van Galicië. Hier wordt vooral de Albariño druif verbouwd – dit is een druif die frisse witte wijnen met fruit van witte en groene vruchten genereert – heerlijk als aperitief, en in combinatie met vis en zeevruchten. Internationale kenners vinden dat Rías Baixas regio in Galicië met de Albariño druif Spanjes allerbeste witte wijnen produceert.

De stad Santiago de Compostela, ligt aan de rand van de Rías Baixas wijn regio. Santiago is een van Spanjes allermooiste steden. De historische binnenstad is prachtig en goed geconserveerd, de ligging van de stad in een intens groene vallei is mooi. De stad is wereldberoemd als pelgrimsplaats, en de kathedraal die de pelgrims al ruim 1000 jaar verwelkomt is indrukwekkend.

Toch is de stad niet belegen, het is een levendige universiteitsstad, met ruimte voor moderne architectuur en kunstgaleries. Er zijn veel tapas bars en restaurants waar men heerlijk kan eten, het design ervan varieert van sfeervol ouderwets tot stijlvol trendy. Er is een getalenteerde generatie jonge topkoks die de lokale Galicische eetcultuur laat bruisen met vakmanschap, innovatie en kwaliteit.

De Spaanse Rías Baixas wijn regio en de Portugese Vinho Verde wijn regio lopen in elkaar over, slechts doorsneden door de grensrivier Minho. Ten noorden van de Minho ligt Spanje, ten zuiden ligt Portugal.

Vinho Verde betekent letterlijk ‘groene wijn’. De naam slaat niet zozeer op de kleur van de wijn (die kan lichtgroen of rood zijn), maar meer op het feit dat veel van de wijn heel jong gebotteld wordt. Vaak is Vinho Verde licht koolzuurhoudend. Koolzuur ontstaat tijdens de gisting, deze geeft een typische sprankeling aan de wijn. Historisch gezien is dit een regio van wat frisse wat zurige alledaagse wijnen, echter heden ten dage worden er top wijnen geproduceerd, voornamelijk dichtbij de grens met Noord Spanje, rondom de plaatsen Melgaco, Moncao en Arcos de Valdevez.

Top druif in de regio is de witte Alvarinho druif. Verder worden veel vinho verdes gemaakt van de witte Loureiro, Trajadura en Pederña druiven. De beste Alvarinho wijnen zijn zowel fris door fijne citrusgeuren, en munt en andere kruidigheid, als ook zijn ze een beetje vettig in de mond – heerlijk met zeevruchten en gegrilde vis. Deze wijnen zijn toch weer anders dan de wijnen uit Galicië, het terroir is duidelijk verschillend.

Over Vinho Verde

De Spaanse Rías Baixas wijn regio en de Portugese Vinho Verde wijn regio lopen in elkaar over, slechts doorsneden door de grensrivier Minho. Ten noorden van de Minho ligt Spanje, ten zuiden ligt Portugal.

Vinho Verde betekent letterlijk ‘groene wijn’. De naam slaat niet zozeer op de kleur van de wijn (die kan lichtgroen of rood zijn), maar meer op het feit dat veel van de wijn heel jong gebotteld wordt. Vaak is Vinho Verde licht koolzuurhoudend. Koolzuur ontstaat tijdens de gisting, deze geeft een typische sprankeling aan de wijn. Historisch gezien is dit een regio van wat frisse wat zurige alledaagse wijnen, echter heden ten dage worden er top wijnen geproduceerd, voornamelijk dichtbij de grens met Noord Spanje, rondom de plaatsen Melgaco, Moncao en Arcos de Valdevez.

Top druif in de regio is de witte Alvarinho druif. Verder worden veel vinho verdes gemaakt van de witte Loureiro, Trajadura en Pederña druiven. De beste Alvarinho wijnen zijn zowel fris door fijne citrusgeuren, en munt en andere kruidigheid, als ook zijn ze een beetje vettig in de mond – heerlijk met zeevruchten en gegrilde vis. Deze wijnen zijn toch weer anders dan de wijnen uit Galicië, het terroir is duidelijk verschillend.

Over de Douro vallei

De Douro vallei direct ten zuiden van Vinho Verde, en oostelijk van de stad Porto, is onbetwist een van ’s werelds mooiste wijngebieden. De zilveren lint van de Douro-rivier draait zich vanaf Porto langs de steeds steiler wordende wijnhellingen.

Het Douro gebied biedt een spectaculair landschap vol met paleizen (solar/quinta) & herenboerderijen (quinta) verrezen sinds de 17e eeuw. De wijnbouw domineert langs de steile hellingen. De Douro vallei, door hoge bergen beschut tegen Atlantische winden, heeft arme grond voornamelijk uit leisteen bestaand. Dit heeft de eigenschap dat het de warmte goed vasthoudt. De zonnestralen dringen in de dag diep de aarde binnen, s ’nachts wordt de warmte afgegeven aan de druiven – omstandigheden ideaal voor de wijnbouw. Wegens de steile hellingen staan druiven in terrassen aangeplant – het gebruik van machines voor de druivenpluk is te moeilijk.

Het Douro gebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als Touriga Nacional, Tinta Roriz,Tinta Barroca, Touriga Franca. Van deze druiven worden sinds eeuwen de diepgekleurde rode portwijnen gemaakt, maar sinds de laatste 10 jaar ook superieure tafelwijnen. Nieuwe en oude wijngaarden varen wel bij moderne technologie en procedés voor de vervaardiging van tafelwijnen. Roestvrijstalen gisting tanks, gedroogde gistsoorten, pneumatische persen en nieuwe eikenhouten vaten zorgen voor tafelwijnen die frisser & fruitiger zijn.

Innovatie in Douro en Vinho Verde lijkt niet meer te stoppen – er worden nu elegante wijnen gemaakt die tot de absolute grootheden binnen de Europese wijnen mogen worden gerekend. Vakpers als Decanter en Wine Spectator en ook Perswijn steken hun enthousiasme niet onder stoelen en banken. Dat de beste restaurants van Centraal en Noord Europa steeds vaker mooie Portugese wijnen in hun wijnkaart opnemen zal u dan ook niet verbazen.

Over Porto

De historische stad Porto, superb gelegen aan de monding van de rivier Douro, heeft ook de verwende reiziger veel te bieden. Er is in de stad veel te zien. Er is een imposant en groot middeleeuws centrum, grotendeels intact. Daarbij heeft de stad ook een aantal grandioze paleizen en kerken, veelal uit het baroktijdperk. Steeds meer imposante gebouwen worden gerenoveerd en vervolgens geopend voor publiek, zoals het spectaculaire Serra do Pilar klooster, dat op de Unesco werelderfgoedlijst staat. Ook de 20e en 21e eeuw zijn in Porto goed vertegenwoordigd: Museum Serralves ontworpen door Portugal beroemdste architect Alvaro Siza is zowel imposant wegens de architectuur als voor de collectie moderne kunst. En Rem Koolhaas muziekgebouw Casa de Musica is een ‘’must see’’ monument.

Porto heeft zijn naam gegeven aan de portwijn, waarvan de stad eeuwenlang het centrum was. In de wijk Gaia zijn veel imponerende portwarenhuizen daar getuige van – hier werd alle portwijn gelagerd en van daaruit over de wereld geëxporteerd. Nog steeds wordt veel portwijn hier gelagerd, al is het niet meer verplicht. In prachtige proeflokalen van deze warenhuizen kan men vaak diverse soorten portwijn proeven. En in de winebars en restaurants van Porto worden ook de fantastische tafelwijnen uit de Douro vallei ruim geschonken. En zoals in elke goede wijnstreek, u kunt uitstekend eten in Porto.

Wat kunt u van ons verwachten

Onze ‘Wijnreis Noord-Spanje & Portugal: Galicië, Vinho Verde & Douro vallei‘ laat u het beste van het noordwesten van het Iberisch schiereiland ontdekken. U proeft heerlijke wijnen op verassende, en zeer afwisselende locaties bij topwijnhuizen, tijdens de lunches ontdekt u de goede authentieke gerechten van de regio’s. In Galicië, Vinho Verde en Douro vallei wordt u verrast door het soms grootse dan wel lieflijke landschap. U leert met Santiago de Compostela en Porto twee prachtige en sfeervolle steden kennen. Kortom ons programma biedt u zoveel meer dan een week vakantie.

Galicia Santiago de Compostela
U verblijft 2 nachten in een elegant 5 sterren hotel, gevestigd in een voormalig middeleeuws klooster. De gebouwen zijn met zorg gerestaureerd – men is er goed in geslaagd om een klassiek gebouwen complex te combineren met een exclusief hotel, rustig gelegen in het historische centrum van Santiago de Compostela. Kamers zijn ruim en uiterst comfortabel. Ze bieden uitzichten op het oude centrum of op groene heuvels en bergen rondom de stad. Het hotel heeft een heerlijke tuin, en een sfeervol terras met uitzicht op de beroemde kathedraal van Santiago.

Vinho Verde streek
In de heuvels boven het mooie stadje Ponte de Lima In Vinho Verde ligt een 17de eeuws prachtig paleis. Het wordt beschouwd als van Noord Portugals mooiste paleizen – u logeert hier stijlvol en rustig in een landelijke omgeving, voor een nacht.
De familie die sinds eeuwen hier woont, heeft in een deel van het gebouw sfeervolle accommodatie voor gasten gecreëerd (15 kamers). De kamers zijn comfortabel, inrichting is in een kalme klassieke stijl. Publieke ruimtes zijn charmant en ruim, gedecoreerd met veel antieke voorwerpen.

Het paleis ligt op een groot landgoed, en heeft daarbij en mooie en romantische baroktuin, wijngaarden en orangerie. De weidse uitzichtpunten over het bucolische landschap zijn bekoorlijk. Er is een fijn buitenzwembad.

Douro Vallei
U verblijft twee nachten in een heerlijk gelegen historische en actieve wijnquinta, in het centrum van de Douro vallei, nabij Regua. Hier is recentelijk een intiem en exclusief hotel is gevestigd. Het hotel combineert smaakvol de traditionele Portugese decoratie stijl met een moderne touch.

Het heeft 15 comfortabele en stijlvolle gastenkamers, van alle gemakken voorzien. Het hotel ligt in het midden van een 100 ha. landgoed. Er zijn heerlijke tuinen en terrassen. Vanuit de terrassen geniet u van de meest spectaculaire uitzichten over de wijnranken en het Douro gebied. Er zijn wandel en fietsroutes vanaf het landgoed uitgezet. Bij deze wijnquinta worden zowel top tafelwijnen als portwijnen gemaakt, in verschillende stijlen.

Porto
U verblijft twee nachten in een sfeervol en intiem 4-sterren hotel, gunstig gelegen in het oude centrum van Porto. Het is gevestigd in 5 aan elkaar verbonden historisch panden, waarvan het oudste gedeelte terug gaat tot de 14de eeuw. Het betreft een verrassend en stijlvol hotel, op een rustige en smaakvolle manier gerestaureerd.

Het hotel biedt zeer comfortabele accommodatie. Gastenkamers zijn ook hier van alle gemakken voorzien. Tevens hebben alle kamer parket vloer, en bieden uitzicht op de oude stad van Porto of op de rivier Douro. Prachtige monumenten, traditionele koffiehuizen, moderne cafés als ook de gezellige boulevard langs de Douro “Cais da Ribeira’ bevinden zich op loopafstand. Daarbij heeft het hotel ook een eigen café, en een gezellige winebar.

Data 2018:

  • Beschikbaarheid het gehele jaar door, behalve de maand augustus
  • Het arrangement kan vanaf 2 personen gereserveerd worden
  • Er is altijd ruimte om dit programma geheel op uw specifieke wensen toe te spitsen. Neemt u vooral contact met ons op om uw wensen kenbaar te maken.

Bij boeking voor 2 personen

  • 7 dagen / 6 nachten voor 1225 Euro per persoon op basis van een 2-persoonskamer
  • 285 Euro toeslag in geval van boeking voor een 1-persoonskamer

De belangrijkste componenten van dit gastronomische arrangement op een rij:

  • 2 overnachtingen 5-sterren hotel Santiago de Compostela
  • 1 overnachting landhuis/paleis Vinho Verde
  • 2 overnachtingen exclusief wijnhuis/hotel Douro vallei
  • 1 overnachting 4-sterren hotel Porto
  • 6 maal ontbijt
  • 1 maal exclusieve ochtend tour historisch centrum Santiago de Compostela met gids
  • 1 maal tour & proeverij wijnhuis Galicie
  • 1 maal tour & proeverij wijnhuis Galicie, met lunch inclusief wijn & frisdrank
  • 2 maal diner restaurant Santiago de Compostela, inclusief wijn & frisdrank
  • 1 maal diner landhuis/paleis Vinho Verde, inclusief wijn & frisdrank
  • 1 maal tour & proeverijen wijnhuis Vinho Verde met lunch, inclusief wijn & frisdrank
  • 1 maal tour & proeverij wijnhuis/hotel Douro vallei met diner, inclusief wijn & frisdrank
  • 1 maal tour & proeverijen wijnhuis Douro vallei met lunch, inclusief wijn & frisdrank
  • 1 maal diner restaurant Douro vallei – inclusief wijn & frisdrank
  • 1 maal tour & proeverij portlodge Porto
  • 1 maal diner restaurant Porto – inclusief wijn & frisdrank

Santiago de Compostela in Galicië heeft een internationaal vliegveld dicht bij de stad. U kunt ook vliegen naar La Coruña en Vigo in Galicië. Beide steden liggen op ongeveer een uur rijden vanaf Santiago. Een ander alternatief is direct op Porto vliegen. Santiago is ook vanuit Porto goed te bereiken; het is dan ongeveer 2 1/2 uur rijden.

Vanaf dag 2 van ons programma is het handig om een auto huren. Natuurlijk kunnen wij een auto voor u huren, of ook transfers voor u organiseren
Paladares Travel biedt zelf geen vliegreizen aan. Natuurlijk kunnen we u assisteren.
Het spreekt voor zich dat u direct bij diverse luchtvaarmaatschappijen en autoverhuurbedrijven kunt boeken. Tijdig boeken geeft vaak voordeel.

Wilt u direct boeken bij een luchtvaarmaatschappij, dan verwijzen wij u graag naar http://www.flytap.nl/ , site van TAP Portugal. TAP Portugal is de nationale luchtvaartmaatschappij van Portugal, bekend om haar betrouwbaarheid en goede service. TAP biedt frequente verbindingen naar diverse plaatsen in Portugal vanuit Amsterdam, Brussel of Londen.

Hieronder een beschrijving van het programma dat Paladares Travel u voorstelt.

Het is natuurlijk ook mogelijk om dit programma geheel op uw specifieke wensen toe te spitsen: als u graag langer in Spanje of Portugal wil verblijven en vooral meer mooie wijndomeinen wil bezoeken dan kan dat. Of denkt u eraan uw reis te willen combineren met het spelen van golf? Dat is vanzelfsprekend mogelijk, neemt u vooral contact met ons op.

Dag 1
  • Aankomst in Santiago de Compostela, in de loop van dag/begin avond
  • Check in hotel; tijd om te ontspannen in een sfeervolle omgeving.
  • In de avond diner in de oude stad, in een uitstekend modern Spaans restaurant. Het restaurant is charmant gelegen naast de centrale markt van de stad. Hier wordt puur en met de beste producten gekookt. De jonge, talentvolle chef bereidt voor u een aantal van zijn ‘signature dishes’.
  • Gerechten die bereid worden kunnen zijn artisjokken met venusschelpen, kwarteltjes in een lichte saus van albarinho druiven, Galicische risotto met sint-jakobsschelpen en zwarte paddenstoelen, en als dessert amandelgebak geinspeerd de beroemde ‘torta de Santiago’. Porties zijn klein in de stijl van tapas/raciones. Er worden mooie lokale wijnen bij geserveerd.
Dag 2
  • Na het ontbijt volgt een tour met een enthousiaste en kundige gids door middeleeuws Santiago. Dwalend door smalle steegjes en pleintjes ontdekt u de charmes van deze heerlijke stad.
  • Lunch is op eigen gelegenheid; de middag staat tot uw beschikking om de stad zelf verder te verkennen.
  • Aan het eind van de middag: een korte rit door en prachtig landschap in de Rías Baixas wijn regio. U bezoekt het charmante plaatsje Cambados, lieflijk gelegen aan een beschutte zeearm. Het is een belangrijk centrum voor de productie van Albariño wijnen. In het centrum van het plaatje bevindt zich een top wijnproducent, sinds jaar en dag gevestigd in een 16de eeuws renaissance paleis. De wijngaarden zelf liggen in de heuvels rondom het plaatsje. U krijgt een rondleiding van het prachtige complex, gevolgd door een wijnproeverij – hier worden met name top witte wijnen gemaakt.
  • Na de tour en proeverij retour Santiago
  • In de avond een diner in een stijlvol modern restaurant, in een van de beste restaurants van de stad, niet ver van uw hotel. Hier worden gerechten van de streek op verfijnde wijze herinterpreteerd. U geniet van het tasting menu, gecomplementeerd door prachtige lokale wijnen.
Dag 3
  • Vertrek in zuidelijke richting voor een rit door de Rías Baixas wijnregio van ongeveer 1 uur
  • Vlakbij de grens met Portugal rijdt u een Romeinse brug een top wijndomein binnen, omcirkeld door een lange vrijwel onderbroken middeleeuwse muur. De bodega is heerlijk hooggelegen, met wijds uitzicht over de bergen van Spanje, Portugal en grensrivier Minho. Het wijnhuis is volledig gerestaureerd, met behoud van authentieke charme. Ook hier worden top wijnen gemaakt – hier combineert de Albariño druif de frisheid van citrus en appel met de aromatische zachtheid van exotisch fruit en de mineraliteit van de bodem. Wijnen winnen regelmatig internationale prijzen.
  • U krijgt een rondleiding van het prachtige complex. Daarna volgt een wijnproeverij en een smakelijke lunch gecomplementeerd door de wijnen van dit topwijnhuis.
  • Na de lunch: vertrek richting Portugal. U rijdt de Vinho Verde wijnregio in, richting Ponte de Lima, een van Portugals mooiste stadjes. In de heuvels boven Ponte de Lima bevindt zich uw logeeradres: een mooi 17de eeuws paleis, gelegen op een prachtig landgoed, in een arcadisch landschap.
  • Overdag verder geen programma – tijd om van de heerlijke omgeving te genieten.
  • Diner in op het landhuis. De kok van de familie bereidt een menu met lokale gerechten volgens de traditie van de regio.
Dag 4
  • Aan het eind van de morgen wordt u verwacht bij een van de beste Vinho Verde wijnhuizen, mooi gelegen in de groene heuvels. Hier worden met moderne technieken uitstekende wijnen gemaakt van druiven als Alvarinho en Loureiro. Opmerkelijk is ook het gebruik van de Vinhão druif, een van de weinige druivensoorten met rood vruchtvlees. Deze druif genereert donkere, zeer frisse wijnen die het beste jong gedronken kunnen worden.
  • Rondleiding van de quinta wordt gevolgd door uitgebreide proeverij en een lunch begeleid door een selectie wijnen.
  • Na de lunch vertrek richting Douro vallei, een mooie rit van ongeveer een tot anderhalf uur.
  • Aankomst bij het heerlijk gelegen hotel / wijnhuis in het hart van de Douro vallei waar u verblijft gedurende uw bezoek aan deze regio. Tijd om te ontspannen op het landgoed – er zijn wandelroutes over het landgoed uitgezet, en er zijn mountainbikes beschikbaar
  • Eind van de middag/begin avond – tour van het wijnhuis, gevolgd door wijnproeverij – hier worden top rode, witte en portwijnen gemaakt. Daarna een diner van gerechten bereid volgens de goede rustieke traditie, gecomplementeerd door de wijnen van dit gerenommeerde wijnhuis. Het wijnhuis heeft een goed restaurant.
Dag 5
  • In de morgen wordt u verwacht bij wederom een top wijnhuis, interessant wegens de kwaliteit van de wijnen, en de architectuur van het complex.
  • Dit wijnhuis bevindt zich nabij Regua, in de wat koelere Baixa Corgo subregio van het Douro gebied, met een spectaculaire ligging tegen een steile bergwand. Ook dit is een 18-eeuwse quinta, onlangs geheel gerenoveerd, met toevoegingen van imposante maar subtiele moderne architectuur; wij vinden het een zeer indrukwekkend geheel.
  • Hier worden absoute top wijnen gemaakt – rode, witte en portwijnen, die hoge scores krijgen in balden als Decanter en Wine Spectator, Wijnen zijn krachtig, maar tegelijk elegant en fris.
  • Rondleiding van de monumentale adega van het huis quinta gevolgd door een lichte lunch met finger food (petiscos), begeleid door een ruime selectie wijnen van het huis
  • Na de lunch geen programma; wellicht wilt u de prachtige cultuurstad Lamego bezichtigen, of wenst u terug te gaan naar het landgoed waar u verblijft.
  • Diner bij een imposant tot restaurant cum wijnbar verbouwd pakhuis dichtbij uw hotel; hier wordt de goede rustieke Portugese keuken bereid, met nadruk op ingrediënten van de Douro regio. De wijnlijst is uitmuntend.
Dag 6
  • Check out vertrek naar Porto stad, nog ruim anderhalf / 2 uur rijden
  • Check in hotel in het centrum van Porto, daarna tijd om Porto op eigen gelegenheid te ontdekken.
  • Eind middag/beginavond: rondleiding gevolgd door proeverij bij een top porthuis, in een atmosferische setting. U proeft een selectie portwijnen inclusief grote Vintagewijnen, begeleid door chocolade.
  • Diner in stylish top restaurant op loopafstand van het hotel, gevestigd in een geheel gerenoveerd imposant kloostercomplex. Het restaurant wordt geroemd om zijn moderne Portugese keuken en zijn fantastische wijnkaart. Hier wordt creatief gekookt, gerechten zijn verfijnd en licht. De chef is inmiddels een nationaal bekend beroemdheid, zijn recente kookboek is een succes.
Dag 7
  • Na het ontbijt eindigt het arrangement.

Comments are closed.