Hoogtepunten Reis
- Verken Vermaarde en Onbekende Wijnstreken: Ontdek de unieke terroirs van Penedès, bekend om zijn Cava-productie; Priorat, met zijn vermaarde rode wijnen; en de opkomende Conca de Barberà-regio, beroemd om zijn op Trepat-gebaseerde roséwijnen. Deze tour toont de diversiteit en diepgang van de Catalaanse wijnbouw.
- Ontdek Spannende UNESCO-werelderfgoedlocaties: Bezoek het grandioze klooster Santa María de Poblet, een getuigenis van het rijke kloostererfgoed van Catalonië, en de oude Romeinse ruïnes in Tarragona, die een diep inzicht bieden in de historische ontwiklkeling van de regio.
- Kleinschalige Wijnervaringen: U wordt ontvangen voor proeverijen op maat, en ontmoet daarbij de wijnmakers bij familiebedrijven in regio's zoals Terra Alta en Montsant. Uw ervaringen bieden inzicht in de passie en tradities achter de Catalaanse wijnbouw.
- Wijninnovatie: Leer meer over duurzame wijnbouw en innovatieve wijnproductietechnieken die regio's zoals Priorat en Costers del Segre hebben doen herleven.
- Geniet van Traditionele en Moderne Catalaanse Kookkuntst: Ervaar de culinaire rijkdom van Catalonië. Geniet van innovatieve gerechten, maar proef ook het klassieke rustieke eten van de wijnstreken.
- Schilderachtige Landschappen en Wijngaardentours: Ervaar de inspirerende landschappen van Catalonië, van de met boomgaarden bedekte heuvels van Penedès tot de ruige schoonheid van de leisteenrotsen in Priorat. Geniet van prive tours door uiterst diverse wijngaarden, waar u het wijnbouwproces van dichtbij kunt meemaken en de voornaamste terroirs die deze wijnregio's vormgeven kunt begrijpen.
Prijsstelling en Ingrediënten
Beschikbaarheid:
Deze wijnreis wordt op maat gemaakt en is daarbij het hele jaar door beschikbaar. Minimum aantal gasten is twee. Neem contact op om de beschikbaarheid voor specifieke data te controleren.
Prijs:
De prijs voor een 8-daagse (7 nachten) reis bedraagt: € 2.675 per persoon.
Inbegrepen:
- 2 nachten verblijf in een 4-sterren charmehotel in de Penedès regio
- 2 nachten verblijf in een 4-sterren boetiekhotel in de Priorat regio
- 2 nachten verblijf in een 5-sterren boetiekhotel in de Lleida / Costers del Segre regio
- 1 nacht verblijf in een 4-sterren charmehotel in Barcelona
- 7 x ontbijt
- 1 exclusieve rondleiding en proeverij Penedès wijnhuis – biologische cava producent
- 1 restaurant diner in Penedès – chef’s marktmenu met wijnen en frisdranken
- 1 exclusieve rondleiding en proeverij bij Penedès wijnhuis – top biologische tafelwijn en azijn producent
- Een privéwandeling met gids door Tarragona
- 1 exclusieve rondleiding en proeverij bij een Monsant wijndomein met tapaslunch
- 2 diners restaurants in Priorat – met wijnen en frisdranken
- 1 olijfolieproeverij in Priorat
- Een privétour van het Cartoixa d’Escaladei klooster
- 1 exclusieve rondleiding en proeverij Priorat wijnhuis met lunch
- Een privé wandeling met gids door histrorisch Poble Vell
- 1 exclusieve rondleiding en proeverij Terra Alta wijnhuis met lunch
- 1 exclusieve rondleiding en proeverij Costers del Segre wijnhuis met lunch
- Een privéwandeling met gids door Lleida
- 2 restaurants diners Costers del Segre – chef’s marktmenu met wijnen en frisdranken
- Een privétour door Conca de Barbera klooster en wijnhuis gevolgd door lunch
- 1 restaurant diner Barcelona – chef’s menu met wijn en frisdranken (Michelin-ster)
Niet inbegrepen:
- Vliegtickets
- Reisverzekering
- Autohuur en chauffeursdiensten
NB: Op verzoek kunnen we luchthaventransfers en/of een chauffeur service voor uw bezoek aan de wijnregio’s toevoegen.
Introductie
Reis in een oogopslag
Dit is een 8-daagse wijnreis door Catalonië, opgezet als een ‘’roadtrip’’, waarbij u essentie van cultuur, wijnbouw en keuken in de steek gaat beleven. De reis biedt een diepe duik in de rijke wijncultuur, het erfgoed, de spectaculaire landschappen en de gastronomische excellentie van de regio. Als u liever niet zelf wil rijden, natuurlijk kunnen wij een gepersonaliseerde chauffeursservice voor u organiseren.
De reis, opgezet als een rondreis, begint in Penedès (via Barcelona luchthaven). Het eindigt in Barcelona, een toplocatie voor Catalaanse kookkunst op niveau. De reis biedt een intieme blik op de uiterst diverse Catalaanse wijnregio’s en laat zien hoe uniek de wijnwereld hier is. Bezoek gerenommeerde wijnregio’s zoals Priorat, waar traditionele technieken en innovatie samenkomen. Ontmoet inspirerende jonge wijnmakers in minder bekende regio’s zoals Monsant en Costers del Segre en ervaar uit eerste hand waarom zij zich richten op oude wijnstokken en biologische of biodynamische druiventeelt.
De terroirs zijn gevarieerd en de landschappen verschillen enorm. Dichtbij de kust is er een lappendeken van schilderachtige wijngaarden, glooiende heuvels en groene valleien. In het binnenland, zoals in Priorat, kom je dramatische hellingen tegen bedekt met terraswijngaarden, waar verweerde wijnstokken zich vastklampen aan de rotsachtige bodem en druiven van buitengewone karakter en intensiteit voortgebracht worden. Het land is bezaaid met pittoreske dorpjes, oude kloosters en mooie Romeinse overblijfselen.
Wat eten betreft, staat Catalonië bekend als de culinaire krachtpatser binnen Spanje, samen met Baskenland. De regio heeft een reputatie op te houden voor rijke gastronomie, waarbij topchefs culinaire grenzen verleggen, steeds met respect voor culinair erfgoed. Weg van de grotere steden biedt het landelijke hart van Catalonië een eenvoudigere, meer rustieke benadering van koken, met nadruk op hartige gerechten, die de overvloed van het land laten zien. Catalonië is daarbij bekend om de combinaties van hartig met zoet, zout met zuur, en van zeedieren met vlees. Een gerecht van kip met kreeft of garnalen is een typisch voorbeeld van de laatste ”mar y montana” combinatie.
Deze tour is niet alleen een wijntour, maar een reis naar het hart van de cultuur, geschiedenis en gastronomie van Catalonië. Op Barcelona en de kuststook na is het fraaie Catalonië een van de meest over het hoofd geziene regio’s van Spanje. Van de grote Romeinse overblijfselen in Tarragona tot de serene landschappen van Terra Alta, verken een land waar geschiedenis en moderniteit samenkomen.
Natuurlijk kan deze rondreis aangepast worden voor een nog persoonlijkere verkenning, afgestemd op uw specifieke interesses en voorkeuren.
Catalonië & Barcelona
Landelijk Catalonië met zijn rijke cultuur en architectuur voelt als een wereld apart van de rest van Spanje. De provincie biedt een indrukwekkende reeks landschappen die zowel adembenemend als pastoraal zijn, vaak ongerept.Tot de bezienswaardigheden behoren spectaculaire oude kloosters, charmante middeleeuwse stadjes en Romeinse architectonische erfenissen.
Verspreid over Catalonië zijn enkele van de meest opwindende wijnregio’s van Spanje te vinden. Denk aan Penedès of Priorat, of minder bezochte gebieden zoals Monsant, Terra Alta of Conca de Barberà. De wijncultuur van Catalonië, diepgeworteld in de geschiedenis, gaat tot 3000 jaar terug, wat het een van de oudste wijnbouwregio’s van de Middellandse Zee maakt. Deze rijke traditie, die floreerde onder impuls van kloosterordes, toont het blijvende erfgoed van de wijnbouw. Gaandeweg is dit productieve wijngebied verrijkt met waardevolle erfgoed toevoegingen zoals de modernistische wijnhuizen ontworpen door Lluís Domènech i Montaner, die de Catalaanse kijk op Art Nouveau tonen.
De regio is een feest als wijngebied, maar ook de eetliefhebbers komen goed aan het bod. De Middellandse Zee biedt een ruim aanbod van vis en schelpdieren, terwijl de vruchtbare laagvlaktes rijk zijn aan groenten en ook rijstvelden. De heuvels brengen olijven en druiven voort, terwijl wilde bossen diverse paddestoelen leveren. Deze weelde aan ingrediënten, gecombineerd met de expertise van lokale chefs, resulteert in zowel verfijnde als rustieke gerechten – naast de Baskische regio heeft Catalonië misschien wel de meest verfijnde keuken van Spanje. De rustieke mediterrane keuken in overvloed aanwezig maar er zijn ook veel topchefs die behoren tot de meest innovatieve in de wereld van de gastronomie, ondersteund door talloze Michelin-sterrenrestaurants in Catalonië.
Barcelona, de bruisende hoofdstad van Catalonië heeft niet veel toelichting nodig. De populaire mediterrane stad heeft ook de verwende reiziger veel te bieden, ondanks het massatoerisme. Er zijn nog steeds authentieke wijken in deze grote stad, met lokale charme. Men kan supergoed eten in Barcelona. In Spanje is de stad naast San Sebastian en Bilbao wellicht de hotspot voor culinaire innovatie, waardoor het een ideale plek is om is uw wijn- en gastronomische tour te besluiten.
Penedès
Een korte reis van 45 minuten vanuit Barcelona brengt u naar de lieflijke Penedès-regio. Het heuvellandschap is bedekt met pijnbomen en fruitboomgaarden, en een rijk tapijt van wijngaarden strekt zich uit van de warme kustvlakten tot de hogere, koelere hoogtes in het binnenland. Ondanks zijn bescheiden omvang, beschikt Penedès over een diverse reeks klimatologische omstandigheden en bodemsoorten; de regio wordt afgebakend door de natuurlijke grenzen van het Montserrat-gebergte in het noorden en de Middellandse Zee in het oosten en zuiden. Dit geeft aanleiding tot unieke terroirs.
Bekend als het hart van de Spaanse mousserende wijnproductie, is Penedès sinds 1872, toen de eerste Cava-productie begon, synoniem met Cava. De wijn staat bekend om zijn traditionele methode van tweede fermentatie in de fles, terwijl het zich onderscheidt van Champagne door zijn unieke terroir en het gebruik van lokale sterdruiven als Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Monastrell, Ull de Llebre (Tempranillo) en Garnacha worden vooral verbouwd voor rode tafelwijnen. Het epicentrum van de Cava-productie is het charmante stadje Sant Sadurní d’Anoia.
Penedès kwam tot prominentie in de late 19e eeuw toen de phylloxera-crisis in Frankrijk de Catalaanse wijnen internationaal in de schijnwerpers plaatste, door te voldoen aan de markt vraag die was ontstaan doordat de Franse wijngaarden verwoest waren. Deze periode markeerde het begin van de internationale bekendheid van Penedès, met een extra impuls tijdens de Eerste Wereldoorlog toen de mousserende wijnen van de regio het gat opvulden dat was ontstaan door het strijdtoneel in de Champagnestreek.
In een erkenning van de uitzonderlijke kwaliteit vergelijkbaar met die van top Champagnes, verenigt de recent opgerichte CORPINNAT-associatie de beste kleine biologische producenten van Penedès. Zij streven naar het creëren van de hoogste kwaliteit mousserende wijnen in Spanje, en dat lukt uitstekend.
Tarragona
Tarragona is een bijzonder mooie historische stad, het was daarbij een van de belangrijkste oude Romeinse steden op het Iberisch schiereiland. Tegenwoordig is het een UNESCO-werelderfgoedlocatie, een getuigenis van zijn rijke verleden; de stad beschikt over goed bewaarde erfgoed waaronder een aquaduct, amfitheater en circus. Interessant zijn ook de overblijfselen van de Romeinse muur en de Gotische kathedraal, gebouwd op de fundamenten van een Romeinse tempel.
Het levendige dagelijks leven van de stad krijgt een speciaal tintje tijdens de vele festivals en culturele activiteiten. Het Santa Tecla Festival, bijvoorbeeld, wordt gevierd met spectaculaire menselijke torens, traditionele dansen en exuberante vuurwerkcompetities.
Het historische centrum van de stad, met zijn smalle straatjes, bekoorlijke architectuur en levendige markten, herbergt een verrassende culinaire scene die alles biedt, van traditionele Catalaanse gerechten tot innovatieve keuken.
Priorat & Monsant
Ten westen van Tarragona zuiden ligt de Priorat-regio, slechts 20 km van de Middellandse Zee verwijderd, met een plotseling dramatisch bergachtig terrein. De reis door Priorat, met zijn steile en kronkelende wegen, biedt adembenemende uitzichten die de verwachtingen van veel reizigers overtreffen. Deze regio ontleent zijn naam aan het “Priorato de Scala Dei” of “Priorij van de Trap naar God”, een kartuizerklooster dat in de 12e eeuw werd gesticht en de eerste stap was naar georganiseerde wijnbouw in de regio.
Het landschap van Priorat met een tafereel van grillige pieken en smalle wijngaardterrassen biedt een wilde, ruige schoonheid. Toen eind 19e eeuw ook dit gebied getroffen werd door Phylloxera (druifluis), ging vrijwel het volledige arsenaal wijngaarden verloren.. De heropleving van Priorat begon in de jaren 80, geleid door pioniers zoals René Barbier en Alvaro Palacios, die de lokale wijnindustrie nieuw leven inbliezen net focus op kwaliteit en het unieke potentieel van de ‘Llicorella’ leisteenbodem. Deze transformatie bracht welvaart terug naar de regio en verhief Priorat’s wijnen tot internationale roem. Tegenwoordig levert dit spectaculaire onherbergzame land vooral machtige wijnen op maar ook fruitige extra virgen olies.
Oude wijnstokken van Garnacha en Cariñena in Priorat, worden vaker aangevuld met nieuwere variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Syrah. De regio produceert krachtige, diepgekleurde rode wijnen die internationaal zeer gewaardeerd worden. Voor witte wijnen domineren Garnacha Blanca en Macabeu. De status van de regio als een van de twee in Spanje met officiele de DOC-certificering benadrukt de kwaliteit en het onderscheidend vermogen van de wijnen. Veel wijnhuizen in Priorat omarmen biologische en biodynamische praktijken. De gedachte hier is een diep respect voor de natuur, waarbij de geproduceerde wijnen een ware uitdrukkingen van hun omgeving dienen te zijn.
Als een halvemaan om Priorat heen ligt de wijnregio Montsant, in het mooie natuurreservaat Parque Natural Serra del Montsant. Als wijnregio is Monsant wat onderschat, maar met de diepe, complexe wijnen die tegen uitstekende prijzen te koop zijn, biedt Montsant een boeiend alternatief voor buurman Priorat. De regio profiteert van een divers mediterraan klimaat, ideaal voor het rijpen van lokale Garnacha- en Cariñena-druiven, wat resulteert in gedurfde, robuuste rode wijnen. Daarbij is het Montsant-natuurpark een idyllisch toevluchtsoord is voor liefhebbers van ongerepte natuur.
Het culinaire landschap van Priorat en Monsant, geworteld in lokale, seizoensgebonden ingrediënten en traditionele Catalaanse keuken, vult haar wijnen perfect aan. Van rustieke maaltijden in familierestaurant tot verfijnde gerechten in topkeukens, de regio biedt een gastronomische reis die net zo rijk en gevarieerd is als haar wijnen.
Terra Alta
Verder landinwaarts is de Terra Alta wijnregio een verborgen juweel, een rustige en ongerepte regio, gekenmerkt door glooiende heuvels en met wijnranken bedekte terrassen. Hoewel relatief onbekend, is het zeker de moeite waard om te bezoeken. Het biedt enkele topwijnen, adembenemende landschappen en diepgewortelde tradities. Wij vinden Terra Alta zeer de moeite waard voor karaktervolle wijnen met een unieke identiteit.
Veel jonge wijnmakers zijn naar Terra Alta hierheen verhuisd om wijnen met minimale interventie te maken. Met een nadruk op milieu en kwaliteit, omarmen zij biologische en duurzame praktijken in de wijnbouw. Deze toewijding zorgt ervoor dat de wijnen niet alleen de essentie van het terroir vastleggen, maar ook een diep respect voor de natuur weerspiegelen.
De regio is vooral befaamd om zijn witte wijnen die gemaakt van de Garnacha Blanca-druif. Wijnen geliefd om hun frisheid, aromatische rijkdom en gebalanceerde zuurgraad. Het lokale terroir leent zich ook voor de productie van uitstekende rode wijnen van Garnacha Tinta en Cariñena-druiven.
De betekenis van Terra Alta strekt zich verder uit dan de wijnbouw, met een cruciale rol tijdens de Spaanse Burgeroorlog. Geschiedenisliefhebbers kunnen meer over deze periode ervaren op verschillende locaties zoals het Ebro Battle Museum in Gandesa. De tijd lijkt stil te staan in de pittoreske dorpjes van het gebied, die een venster bieden naar een traditionele Catalaanse levensstijl die door de eeuwen heen bewaard is gebleven.
De lokale keuken bevat authentieke gerechten gemaakt van de meest verse lokale ingrediënten – dit is een van de groentetuinen van Spanje. De olijfolie van de regio, beroemd om zijn kwaliteit, is een perfecte aanvulling op de lokale smaken en culinaire tradities.
Lleida & Costers del Segre
Lleida (Lerida) is een oude en prachtige universiteitsstad net aan de rand van de Costers del Segre wijnregio. Het staat bekend om zijn rijke geschiedenis en bijzonder mooie architectuur. De stad heeft een oude, versterkte kathedraal uit het begin van de 13eeew. Dit monument toont prachtig de overgang van een gedurfde romaanse basis naar verfijnde gotische gewelven, getuigend van een spannende architectonische evolutie. In de middeleeuwen was Lleida een bruisend economisch centrum, met diverse christelijke, joodse en islamitische gemeenschappen. Dit verklaart de weelderigheid van de oude stadsstraten, met verschillende goede musea. Tegenwoordig dient de fort-kathedraal die de skyline van Lleida domineert vooral als getuigenis van haar vroegere pracht. Een nieuwe kathedraal, gebouwd aan het eind van de 18e eeuw in het lagere deel van de stad, draagt bij aan de architectonische diversiteit.
Op het gebied van wijnbouw is Lleida de perfecte uitvalsbasis om de Costers del Segre-wijnregio te bezoeken. Dit gebied, met zijn lappendeken van niet-aaneengesloten subzones, herbergt een rijke verscheidenheid aan zowel inheemse als internationale druivensoorten. Van de buitenwijken van Lleida tot de Ebro en de Pyreneeën, de diverse microklimaten en terroirs van de regio produceren wijnen met een uniek karakter. Costers del Segre wordt geprezen om zijn brede scala aan premium wijnen, met een breed scala aan smaken.
Het ontstaan van deze wijnregio gaat terug tot net voor de Spaanse Burgeroorlog, toen Manuel Raventós, een Cava-pionier van het beroemde Codorníu-wijnhuis in Penedès, een ambitieus project begon nabij Lleida. Hij revitaliseerde een uitgestrekt verlaten landgoed bij de stad door wijngaarden aan te planten en graanvelden aan te leggen met uitgebreide irrigatiekanalen. Zijn inspanningen culmineerden in de transformatie van een oud kasteel en de creatie van een levendige gemeenschap met woningen, een kerk en een school.
In de afgelopen decennia heeft Costers del Segre een opmerkelijke stijging in wijnkwaliteit gezien, dankzij innovatieve praktijken, moderne technologieën en de expertise van jonge, internationaal opgeleide oenologen. Deze wijnmakers manifesteren zich door een hernieuwd vertrouwen in hun eigen druivensoorten, met een pioniersgeest in wijnmaken, waarbij geavanceerde technieken worden gecombineerd met eeuwenoude tradities om krachtige aromatische wijnen met goede zuren te maken. Biologische landbouwpraktijken worden vaak omarmd, met inzet op duurzaamheid, wat zorgt voor het behoud van de natuurlijke schoonheid en de productie van milieuvriendelijke wijnen.
De aantrekkelijke culinaire scene van Costers del Segre vormt een aanvulling op haar wijnen. De lokale keuken, zowel rustiek als modern, maakt gebruik van verse, seizoensgebonden ingrediënten en past perfect bij de wijnen van de regio. Vooral bijzonder is de combinatie van zeevruchten met producten uit het bergachtige terrein.
Conca de Barberà
Conca de Barberà is wellicht de minst bekende van de Catalaanse wijnregio’s. Het is opnieuw een juweel waar middeleeuwse geschiedenis, unieke architectuur en een levendige wijnbouwtraditie samenkomen. Getuige hiervan is het netwerk van cisterciënzerkloosters, beroemd om hun vormende bijdragen aan het wijn- & kaasproductie en de introductie van “zeldzame” groenten zoals artisjokken, spinazie en asperges in de regio. Het op de UNESCO-lijst geplaatste klooster Santa María de Poblet valt op door zijn adembenemende gotische kloosters en het pantheon van de Aragonese koningen. In de buurt trekt het middeleeuwse stadje Montblanc bezoekers met zijn goed bewaarde vesting, die een venster biedt naar het verleden tegen een schilderachtige achtergrond.
Het Santa María de Poblet klooster kende een lange periode van verwaarlozing. Restauratie-inspanningen begonnen in 1930, waardoor monniken geleidelijk konden terugkeren, hun aanwezigheid gaat door tot op de dag van vandaag. Dit klooster leidde een hernieuwde interesse in druiven- en wijnproductie in Conca de Barberà, met succesvolle wijnproductie gericht op de koelere heuvels.
Conca de Barberà is een regio met uitdagend terroir en een mild klimaat. Het land staat bekend om het produceren van jonge, frisse en lichte wijnen. Met name de roséwijnen gemaakt van de lokale Trepat-druif, een variëteit die lichte, aromatische rode en roséwijnen oplevert die nergens anders te vinden zijn, springen eruit. De regio blinkt ook uit in het maken van delicate witte wijnen van Macabeo- en Parellada-druiven.
Kleine, familiebedrijven domineren Conca de Barberà, met een focus op duurzame en biologische landbouwpraktijken. Ook hier verbetert deze toewijding aan milieubeheer de kwaliteit van hun wijnen, wederom een weerspiegeling van de diepe band van de wijnmakers met hun land.
![barrel-aperitivos-tasting](https://paladarestravel.com/wp-content/uploads/barrel-aperitivos-tasting.jpg)
![barrels-wine-cellar](https://paladarestravel.com/wp-content/uploads/barrels-wine-cellar.jpg)
![olive-oil](https://paladarestravel.com/wp-content/uploads/olive-oil.jpg)
![oysters-and-wine](https://paladarestravel.com/wp-content/uploads/oysters-and-wine.jpg)
![palm-trees-with-barrels](https://paladarestravel.com/wp-content/uploads/palm-trees-with-barrels.jpg)
![pool-hotel-at-night](https://paladarestravel.com/wp-content/uploads/pool-hotel-at-night.jpg)
![spain-building](https://paladarestravel.com/wp-content/uploads/spain-building.jpg)
![Perinet_Mas-d_En Xes_Piramides2](https://paladarestravel.com/wp-content/uploads/Perinet_Mas-d_En-Xes_Piramides2.jpg)
Dagprogramma
Dag 1 | Een eerste toast op Penedès
- Aankomst in de wijnstreek Penedès. Om Penedès vanuit het buitenland te bereiken, is het gemakkelijkst om via de luchthaven van Barcelona te komen. Vervolgens rijdt u vanuit Barcelona naar Penedès, een rit van minder dan een uur.
- Check in boetiekhotel tussen de olijfbomen en wijngaarden, met een prachtig uitzicht op de Montserrat-berg. Tijd om te ontspannen op het landgoed van het hotel.
- Laat in de middag een bezoek aan een traditionele wijnproducent, een van de oudste familiebedrijven in de regio beroemd om zin mousserende cava’s, vlakbij uw hotel. Na een privétour, waarbij u meer te weten komt over de productie en de biologische aanpak, volgt een proeverij van enkele top mousserende wijnen van het huis.
- ’s Avonds geniet u van een diner in het restaurant van het hotel. Verwacht een heerlijke smaak ervaring, van lokale ingrediënten bereid met een mediterrane finesse. Elk gerecht wordt gecombineerd met lokale wijnen.
Dag 2 | Van Penedes wijngaard tot erfgoed in Tarragona
- Na het ontbijt vertrek naar de prachtige stad Tarragona, een schilderachtige en mooie rit.
- Onderweg, vlak voor aankomst in Tarragona, een bezoek aan een uniek wijnhuis voor een proeverij en lunch. Dit huis produceert niet alleen goede wijnen, maar is ook beroemd om hun hoogwaardige azijnen – hun producten zijn te vinden in enkele van de beste restaurants ter wereld.
- Na de lunch ervaart de schoonheid van Tarragona tijdens een privéwandeling, eet een kundige en enthousiaste gids.
- Vanavond dineert u op eigen gelegenheid. Er zijn veel leuke eetgelegenheden in de buurt van uw hotel. Ook Tarragona, dichtbij, heeft een overvloed aan fijne eetgelegenheden.
Dag 3 | Slokjes en pracht in Priorat en Monsant
- Na het ontbijt, uitchecken bij uw hotel, u reist verder naar de beroemde wijnstreek Priorat.
- Onderweg stopt u voor een bezoek aan een topwijnproducent in de wijnstreek Monsant. Dit is een charmant wijnhuis, prachtig gelegen. De wijnen worden geproduceerd volgens biodynamische principes en zijn daarbij erg goed. De focus ligt op single-estate wijnen gemaakt van Grenache, Carignan en de Macabeo. De familie hier verwelkomt u voor een rondleiding en proeverij, aangevuld met heerlijke lokale tapas als lichte lunch.
- Na de lunch een korte rit naar uw charmante hotel in het hart van het Priorat wijngebied. Inchecken bij uw hotel waar u verblijft voor de komende 2 nachten.
- Op wandelafstand van uw hotel bevindt zich een fantastische olijfolieproducent. Laat in de middag tijdens een olijfolieproever proeft u de beste extra virgen olies van de regio. Op een speelse manier leert u over proeftechnieken, smaken, olijfvariëteiten en nog veel meer over dit essentiële Catalaanse product.
Dag 4 | Een spirituele wijntour
- Na het ontbijt, tijd om Priorat met zijn bergwijngaarden en erfgoed verder te verkennen,
- Begin met een privétour door het historische La Cartoixa d’Escaladei-klooster, een pijler binnen de wijnbouwgeschiedenis van de regio en een baken van spiritueel erfgoed. Een must-see stop!
- Vervolgens wordt u aan het einde van de ochtend verwelkomd bij een top Priorat wijnhuis voor een privétour en uitgebreide proeverij, gevolgd door een lichte lunch met van regionale delicatessen. De locatie van het wijnhuis is adembenemend mooi, de wijnen zijn geweldig en internationaal als zodanig erkend. Ze zijn gemaakt van Cabernet, Syrah, Garnatxa en Carinyena druiven. Denk aan aroma’s van zwarte en rode bessen. De smaken zijn vooral sappig, fris en opwekkend, zonder dat de zuren apart staan.
- Na de lunchtijd voor uzelf. Overweeg een verdere verkenning van de landschappen van Priorat, met uitstapje naar het pittoreske dorpje Siurana voor adembenemende uitzichten
- Uw laatste diner in Priorat vindt plaats in een prachtige locatie op wandelpafstand van uw hotel, waar het tasting menu van een top chef op u wacht, met wijn pairing.
Dag 5 | Verhalen van Terra Alta: Geschiedenis en wijn
- Na het ontbijt checkt u uit in Priorat en zet u uw reis voort naar wijnstreek, Terra Alta, in een lieflijk landschappelijk kader.
- In de ochtend een privétour door Poble Vell de Corbera d’Ebre. Dit zijn de ruïnes van een oud stadje, die een aangrijpend inkijk bieden op de impact van de Spaanse Burgeroorlog op de regio.
- Na het bezoek een rondleiding door een van onze favoriete wijnhuizen in Terra Alta. De rondleiding langs knoestige wijnstokken en door de bodega wordt gevolgd door een wijnproeverij en lichte maaltijd. Dit is weer een opmerkelijke plek, waar een onafhankelijke wijnmaker wijnen produceert met een eigen karakter, met van inheemse druiven. Er is een sterke focus op terroir-expressie, waarbij oude wijnstokken en biologische wijnmaaktechnieken worden gebruikt.
- Na de lunch rijdt u naar uw boetiekhotel in Lleida/ Costers del Segre. Gelegen aan de rand van de stad, is dit een bijzonder sereen boetiek hotel
- Het diner wordt geserveerd in het restaurant van het hotel, dat wordt beschouwd als een van de beste in de regio. Het biedt een heerlijke afsluiting van uw avonturen van die dag. Uiteraard wordt het menu gecombineerd met lokale topwijnen.
Dag 6 | Lleida, Costers del Segre en culinaire verfijning
- Na het ontbijt, in de loop van de morgen een privétour bij een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van de lokale Denominacion de Origen (appellation). Wat maakt dit bezoek zo bijzonder? De kwaliteit van hun biologische wijnen en de unieke architectonische kenmerken. Er is een “Wijnkathedraal”, gecreëerd door een van Gaudí’s leerlingen, die prachtig harmoniseert met een nieuwe wijnbodega die discreet opgaat in het landschap. Hier wordt u ondergedompeld in de kleurrijke geschiedenis, wijnbouwtradities, innovaties en toekomstaspiraties van de regio. Aan het einde van de rondleiding, wacht een lichte lunch.
- Laat in de middag een boeiende privétour door historisch Lleida, geleid door een deskundige lokale gids die u helpt de prachtige oude stad goed te appreciëren.
Dag 7 | Van Poblet’s oudheden naar modern Barcelona
- Na het ontbijt en check out, gaat u op weg naar Barcelona
- Voordat u in Barcelona aankomt, een laatste wijnhuis bezoek, weer heel anders. Deze keer in wijnstreek Conca de Barbera, waar u verwacht wordt voor een exclusieve privétour door het fantastische, op de UNESCO-lijst geplaatste Santa María de Poblet-klooster. Geniet van een korte rondleiding door het klooster, inclusief de voormalige wijnkelders van de monniken. De lunch wordt geserveerd in het restaurant van het klooster, met kloosterwijnen gemaakt van in ere herstelde lokale druivensoorten zoals Trepat, Garrut en Garnatxa.
- Na de lunch, reis door naar Barcelona, waar u incheckt in uw centraal gelegen charme hotel.
- Uw reis wordt afgesloten met een uitzonderlijk afscheidsdiner in een van de beste moderne restaurants van Barcelona, in een kalme omgeving. Geniet van het marktmenu van de chef, met fijne wijnen die zorgvuldig bij elk gerecht zijn geselecteerd. Dit markeert een perfect besluit van uw gastronomisch avontuur.
Dag 8 | Afscheid van Catalonië
- Na het uitchecken komt uw Catalaanse wijnreis ten einde.
Accommodatie
Penedès
Begin uw wijnreis Catalonië met een verblijf van 2 nachten in het hart van de schilderachtige wijnstreek Penedès. U verblijft in een kleinschalig charmant boetiekhotel, dat een kalme en verfijnd comfort biedt. Het hotel is gelegen op een klein landgoed omgeven door olijfbomen. Elke individueel ingerichte kamer biedt een serene sfeer, met elegante meubels in ‘’mid-century’’ stijl en hoogwaardige voorzieningen. Tuin, zwembad en smaakvol ingerichte gemeenschappelijke ruimtes bieden perfecte plekken om in stijl te ontspannen. Dineren in het hotel is een feest, met een uitstekend restaurant dat heerlijke gerechten serveert, bereid met lokale ingrediënten.
Priorat
In Priorat verblijft u 2 nachten in een comfortabel 4 sterrenhotel, gelegen in een plaatsje in het hart van deze beroemde wijnstreek. Het gaat om een zorgvuldig gerenoveerde herenhuis, omgetoverd tot een boetiekhotel, dat warmte uitstraalt vanaf het moment dat u binnenstapt. De kamers zijn comfortabel, ruim en elegant, en bieden lichte en luchtige accommodatie. Daarnaast biedt het hotel aangename gemeenschappelijke ruimtes, inclusief een charmante tuin waar u kunt ontspannen. Het culinaire aanbod hier is ook een hoogtepunt, met een restaurant dat de gastronomische erfenis van de regio hooghoudt. De wijngaarden liggen op slechts een korte rijafstand, als het ware om de hoek.
Costers del Segre
Tijdens uw verblijf in Costers del Segre geniet u van een verblijf van 2 nachten in een modern 5-sterren hotel, dat harmonieus is geïntegreerd in de natuurlijke omgeving. Elke kamer in dit hotel biedt strakke maar rustige designer meubels en verlichting. Alle kamers bieden een prachtig uitzicht op de weelderige, ongerepte landschappen om het hotel heen. Er is een een scala aan indrukwekkende faciliteiten, van een wijnbar tot een uitnodigend binnenzwembad tot een uitgebreid wellnesscentrum ontworpen voor ultieme ontspanning. Ligging is gunstig, hert is slechts een paar minuten rijden naar het prachtige oude stad Lleida.
Barcelona
Voor uw laatste nacht geniet u van een verblijf in een 4-sterren superior cahrme hotel, rustig maar centraal gelegen op slechts een paar minuten van Plaza de Catalunya. Dit hotel, dat onlangs heropend is na een uitgebreide renovatie, toont een strak en elegant ontwerp geïnspireerd door de industriële opkomst van Barcelona in de 19e eeuw. Binnen vindt u modern comfort en stijlvolle decoratie die een gedenkwaardig verblijf beloven. Er is ook een tuin met een mooi buitenzwembad.
Reissuggesties
Om deze wijnreis door Catalonië vanuit het buitenland te beginnen, is het handig om naar de luchthaven van Barcelona te vliegen. Vervolgens is de rit van Barcelona naar Penedès circa een uur.
U kunt ook naar Madrid vliegen; er zijn verschillende dagelijkse binnenlandse verbindingen tussen Madrid en de luchthaven van Barcelona. Er zijn veel rechtstreekse vluchten naar Barcelona vanuit steden in Europa. Voor trans-Atlantische vluchten vliegt u rechtstreeks naar Barcelona, of u maakt een tussenstop in Londen, Frankfurt, Amsterdam of Madrid.
Paladares Travel biedt geen vluchten aan. We raden aan deze direct te boeken bij een van de bedrijven die dergelijke diensten aanbieden. De tour, ontworpen als een cirkel is een roadtrip door de minder verkende hoogtepinten van Catalonië. Aangenomen dat u naar Barcelona vliegt, heeft u daar een huurauto nodig en levert u de auto aan het einde van de tour weer in dezelfde stad in.
Als u liever niet zelf rijdt, kunnen wij een gepersonaliseerde chauffeursservice regelen voor een naadloze verkenning. Natuurlijk organiseren we graag een dergelijke op maat gemaakte autoservice of huren we een auto namens u, laat het ons weten. Houd er rekening mee dat de prijzen op onze website dergelijke transportkosten niet bevatten, aangezien de kosten grotendeels afhankelijk zijn van het aantal gasten dat deze service nodig heeft.
Een gastronomische ontdekkingsreis van de moderne en klassieke gastronomie van Lissabon, Alentejo, Andalusië en Sevilla
Ontdek de unieke terroirs van Penedès, bekend om zijn Cava-productie; Priorat, met zijn vermaarde rode wijnen; en de opkomende Conca de Barberà-regio, beroemd om zijn op Trepat-gebaseerde roséwijnen. Deze tour toont de diversiteit en diepgang van de Catalaanse wijnbouw.
Proef de innovatieve en rustieke gerechten met in stads Lissabon en landelijk Alentejo. Ontdek de serene schoonheid van de Alentejo tijdens een verblijf bij een top wijnhuis, tijdens een trip van 4 dagen.
Santander, Oviedo, Santiago, León, Burgos, Bilbao en Verder: ontdek de gastronomie en artistieke erfenis van Noord-Spanje via een roadtrip langs zeven van onze favoriete culturele steden.