Lang weekend Lissabon en Alentejo wijnstreek

Lang weekend Lissabon en Alentejo wijnstreek

Proef innovatieve en rustieke gerechten in stads Lissabon en landelijk Alentejo. Ontdek de serene schoonheid van de Alentejo tijdens een verblijf bij een top wijnhuis,

Hoogtepunten Reis

Beschikbaarheid:
Deze reis wordt op maat gemaakt, en is daarbij het gehele jaar door beschikbaar. Het arrangement kan vanaf 2 personen gereserveerd worden, en wordt uitgevoerd van donderdag t/m zondag; in overleg kunnen ook andere dagen van de week geselecteerd worden.

Prijs:
Bij boeking voor 2 personen: prijs per persoon voor 4 dagen / 3 nachten arrangement: 795,- euro per persoon

Ingrediënten:

  • 2 x overnachting 4 sterren boutique hotel Lissabon
  • 1 x overnachting exclusief wijnhuis/hotel Alentejo
  • 3 x ontbijt
  • 2 x uitgebreid diner in de beste restaurants – met wijn & frisdrank, koffie/thee
  • 1 x wijnproeverij wijnhuis Lissabon
  • Prive ochtend wandeling Lissabon/Alfama, Graca & Baixa met gids
  • 1 x tour & wijnproeverij wijnhuis Alentejo
  • 1x diner wijnhuis – inclusief wijn & frisdrank, koffie/thee

Niet inbegrepen:

  • Autohuur
  • Vliegreis
  • Reis- en annuleringsverzekering

Introductie

Lissabon bruist op een ontspannen manier. Enerzijds is het een metropool met een breed cultureel en toeristisch aanbod. Anderzijds hebben de afzonderlijke buurten van Lissabon elk hun eigen, soms zelfs dorpse karakter behouden. Daarbij heeft de stad een schitterende ligging: Lissabon is gebouwd op en rond zeven heuvels, aan de monding van de rivier de Taag. Dankzij deze ligging heeft Lissabon een schat aan adembenemende uitzichtpunten.

Wandelend door deze Portugese stad met haar mediterrane klimaat, kunt u bijvoorbeeld ook Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse invloeden ervaren. Maar waar u ook gaat, reken op een vibrerend dan wel melancholiek ritme en veel leven op straten en pleinen. Ooit was Lissabon het centrum van ‘s werelds eerste koloniale macht. Het zal u dan ook niet verbazen dat de stad een groot aantal bezienswaardige monumenten bezit. Er is ook ruimte voor moderniteit, en nieuwe perspectieven betreffende de koloniale geschiedenis worden zichtbaar.

Zoals alle grote Zuid-Europese steden heeft Lissabon van oudsher een uitgebreide eet- en drinkcultuur. Daarbij heeft de stad de laatste jaren een culinaire renaissance ondergaan. Er is een zeer getalenteerde generatie jonge top koks die de Portugese eetcultuur laat bruisen met vakmanschap, innovatie en kwaliteit. Internationale erkenning begint te komen, ook in België en Nederland. Restaurants variëren nu van sfeervol ouderwets tot stijlvol trendy – in de laatste categorie worden Portugese gerechten vaak creatief bereid, met ruimte voor culinaire inspiratie uit voormalige koloniën als Brazilië, Macau, Mozambique en Goa.

De Alentejo ten zuidoosten van Lissabon is een prachtige streek met een enorme diversiteit aan nog onontdekte landschappen. Het is een landelijke regio van zonovergoten heuvels en vlaktes – wijngaarden, olijfgaarden, kurkeikbomen en strekken zich uit tot waar het oog reikt.

Er zijn talrijke mooie historische en onbedorven vestingstadjes, zoals Evora, Marvão, Estremoz, Vila Viçosa, Monsaraz, en Évora-Monte, veelal gebouwd op berg of heuvel. Zij bieden dan spectaculaire panorama’s over het weidse, ongerepte landschap. De bevolking is hartelijk en authentiek, en ook hier geen hordes toeristen.

Men is terecht trots op de heerlijke regionale specialiteiten – denk aan Alentejo’s bekende signatuurgerecht Carne de Porco à Alentejana (varkensvlees met venusschelpjes), als ook heerlijke lokale kazen als Requeijão (een type ricotta) en Queijo de Cabra (geitenkaas).

Als wijnstreek is de Alentejo vooral bekend om zijn volle rode wijnen, met een krachtige en rijpe stijl. Top lokale druiven zijn Aragonez, Trincadeira en Castelão Francês. Waarbij het vooral de rode wijnen zijn die in toenemende mate het respect afdwingen van de internationale markt, beginnen nu ook de witte wijnen naam te maken: er worden frisse wijnen met complexiteit en finesse gemaakt van lokale druiven zoals Antão Vaz en Roupeiro. Het zijn wijnen die zowel als aperitief als aan tafel goed smaken.

Dagprogramma

  • Aankomst gedurende de dag.
  • Diner in de oude stad, in een uitstekend modern Portugees restaurant met Mozambicaanse invloeden. Het restaurant is charmant gelegen aan de rivier Taag, en biedt daarbij weidse uitzichten. Hier wordt puur en met de beste producten gekookt; de chef is buitengewoon succesvol met zijn mix van Portugese en Mozambikaanse culinaire tradities – de laatste keuken is vooral gebaseerd op verse schaaldieren en tropische vruchten. U geniet hier van een ruim drie-gangen menu met matching lokale wijnen.
  • Ontbijt
  • Na het ontbijt volgt een tour met een enthousiaste en kundige gids waarbij wijken Baixa, Alfama en Graca aangedaan worden – de oudste buurten van Lissabon. De oudste delen gaan zichtbaar terug tot Romeinse en Arabische tijden. Dwalend door steegjes en over pleinen ziet u authentieke taferelen, met prachtige uitzichten over de stad. Sommige delen van de wijken zijn de laatste jaren ontdekt door bezoekers, andere niet. Uw gids is een kenner, en zal u ook een stad tonen weg van toeristen.
  • Lunch is op eigen gelegenheid; de middag staat tot uw beschikking om de stad zelf verder te verkennen.
  • Aan het einde van de middag
  • Eind van de middag: introductie van lokale Lisboa wijnen bij een opmerkelijk garage-wijnhuis in de stad. Her worden uitstekende wijnen gemaakt van druiven die om de stad heen geteeld worden. Tijdens rondleiding en wijnproeverij leert u over het fascinerende verhaal hierachter, uit de eerste hand. 
  • Diner in een stylish toprestaurant. Hier wordt de moderne en verfijnde Portugese keuken bereid door een van Portugals bekendste chefs. U geniet van het tasting menu, gecomplementeerd door prachtige Portugese wijnen.
  • Ontbijt
  • Check out hotel Lissabon. Vertrek naar uw wijnhuis cum hotel in Alentejo, een mooie autorit van ongeveer 2 uur
  • Aankomst bij het spectaculair gelegen hotel / wijnhuis waar u verblijft gedurende uw bezoek aan de Alentejo regio.
  • Aan het eind van de middag krijgt u een rondleiding van het prachtige complex, gevolgd door een wijnproeverij – hier worden uitstekende rode en witte wijnen gemaakt.
  • Daarna een diner van gerechten bereid volgens de goede rustieke traditie, gecomplementeerd door de wijnen van het wijnhuis.
  • Ontbijt, check out hotel.
  • Einde arrangement, vertrek naar Lissabon of anders

U verblijft tijdens dit arrangement 2 nachten in een aangenaam charme 4-sterren hotel. Het betreft een in understated moderne stijl gerenoveerd imposant historisch pand uit het begin van de 20e eeuw. Het hotel is rustig gelegen in hartje Lissabon, dichtbij een handige metrohalte. Het hotel valt op door haar moderne elegantie. Alle kamers hebben parketvloeren, en zijn daarbij zeer comfortabel ingericht en van alle gemakken voorzien.

Alentejo
U verblijft een nacht in een mooie en sfeervol wijnuis met hotel (Quinta), centraal in Alentejo, nabij het wijnstadje Vidigeira. Hier is recentelijk na een uitgebreide renovatie een intiem en exclusief hotel is gevestigd. Het hotel combineert smaakvol de traditionele Portugese decoratie stijl met een moderne touch. Het heeft 15 comfortabele gastenkamers voorzien van airconditioning.

Het hotel ligt op een heuvel, in het midden van een groot landgoed, waarvan 50 ha voor de wijnbouw gebruikt wordt. Er zijn heerlijke tuinen en terrassen, en natuurlijk een ruim open zwembad. Vanuit de terrassen geniet u van spectaculaire uitzichten over de wijnranken en bergen. Het landgoed is ook zeer geschikt voor wandel- of mountainbiketochten.

Bij deze quinta worden internationaal erkende top tafelwijnen geproduceerd. Er worden hier naast wijn ook ander landgoed producten gemaakt, zoals olijfolie, diverse kazen en jams.

Het is het handigste om aan te vliegen op het internationale vliegveld van Lissabon. Het vliegveld van Lissabon ligt dichtbij de stad, op ongeveer 15 minuten vanaf het centrum. Vanaf dag 3 tot dag 4 van ons programma is het wenselijk om een auto ter beschikking te hebben. Natuurlijk kunnen wij een auto voor u huren, of transfers voor u organiseren.

Paladares Travel biedt zelf geen vliegreizen aan. Natuurlijk kunnen we u assisteren.

Ontdek meer reizen

Een wijnreis van 4 dagen, waarbij u de kracht en verfijning van bijzondere wijnen in Ribera del Duero op locatie ervaart.

Ontdek wijnregio's Tejo, Dão & Douro met prachtige wijnen, mooie landschappen en spannend erfgoed. Geniet van authentieke Portugese gastvrijheid tijdens lunches en diners met passende wijnarrangementen. Herontdek sfeervol Lissabon en Porto.

Ontdek bijzondere terrroirwijnen, fraaie steden en spectaculaire landschappen in Galicie in Noord Spanje.

Een beleving van het andere Iberia, waarbij goede gastronomie, bijzonder erfgoed en een intens groene natuur naadloos samenvallen in de wijngebieden van Douro Vallei, Vinho Verde en Galicië.

ZOEKEN NAAR

SEARCH FOR

Uw vraag

Gastronomic Lisbon with Alentejo wine region

* Verplicht veld

Enquiry form

Gastronomic Lisbon with Alentejo wine region

* Denotes a required field, allowing us to deal with your enquiry effectively.

Paladares Travel

Paladares Travel is an international travel company specializing in travelling in Portugal and Spain. In these two countries we curate bespoke culinary & wine travel experiences with a sense of place.

Menu

Newsletter

Sign up to our newsletter