Lissabon bruist op een ontspannen manier. Enerzijds is het een metropool met een breed cultureel en toeristisch aanbod. Anderzijds hebben de afzonderlijke buurten van Lissabon elk hun eigen, soms zelfs dorpse karakter behouden.

Wandelend door deze Portugese stad met haar mediterrane klimaat, kunt u bijvoorbeeld ook Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse invloeden ervaren. Waar u ook gaat, reken op een vibrerend dan wel melancholiek ritme en veel leven op straten en pleinen. Ooit was Lissabon het centrum van ‘s werelds eerste koloniale macht. Vandaar ook dat de stad een groot aantal bezienswaardige monumenten bezit. Er is ook ruimte voor moderniteit, en nieuwe perspectieven betreffende de koloniale geschiedenis worden zichtbaar.

Daarbij heeft de stad een schitterende ligging: Lissabon is gebouwd op en rond zeven heuvels, aan de monding van de rivier de Taag. Dankzij deze ligging heeft Lissabon een schat aan adembenemende uitzichtpunten, zogenaamde miradouros. Bij deze uitzichtpunten zijn er steeds terrassen – het is heerlijk om over de stad uit te kijken tijdens het genieten van een drankje.

Zoals alle grote Zuid-Europese steden heeft Lissabon van oudsher een uitgebreide eet- en drinkcultuur en daarbij heeft de stad de laatste jaren een culinaire renaissance ondergaan.

Er is nu een getalenteerde generatie jonge top koks actief, die de Portugese eetcultuur laat bruisen met vakmanschap, innovatie en kwaliteit. Internationale erkenning begint te komen, ook in België en Nederland. Restaurants variëren nu van sfeervol ouderwets tot stijlvol trendy – in de laatste categorie worden Portugese gerechten vaak creatief bereid, met ruimte voor culinaire inspiratie uit voormalige koloniën als Brazilië, Macau, Mozambique en Goa. Klassieke gerechten als ’Ameijoas a Bulhao Pato’ (venusschelpjes met olijfolie, kruiden en citroen), ‘Perdiz a Guincho’ (gesmoorde partijs) en Arroz de Pato, (Portugese rijst met eend en chorizo), worden succesvol herinterpreteerd.

De Portugese wijnen die worden geschonken in de restaurants, bars en enotecas zijn vaak van topkwaliteit. Portugal is vooral bekend om zijn om zijn heerlijke rode wijnen uit de Douro en Alentejo regio’s, met een krachtige en rijpe stijl. Top locale druiven zijn Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional en Castelão Francês. Minder bekend is dat er ook een ruim aanbod is aan elegante witte wijnen, met lokale druiven als Bical, Alvarinho en Arinto, die zorgen voor goede zuren. En vergeet ook niet de port- en madeirawijnen.

En nog steeds komt overal in de stad de hele dag de geur van koffie u tegemoet, uit talloze met taartjes gevulde cafés. Natuurlijk hebben ze bijna allemaal ook de befaamde Pasteis de Nata. In het weekend eten kan vaak ook nog om middernacht, daarna gaan de Portugezen caipirinhas of moquitos drinken bij een van de talloze barretjes in de Bairro Alto, Cais do Sodre of in Docas buurt langs de Rivier.