Gastronomisch Porto in combinatie met Douro Vallei

Gastronomisch Porto in combinatie met Douro Vallei

Proef nieuwe en klassieke smaken van charmant Porto en zijn prachtige wijnstreek

Hoogtepunten Reis

Beschikbaarheid:

Deze gastronomische reis op maat is het hele jaar door beschikbaar vanaf minimaal 2 personen. Neem svp contact met ons op om de beschikbaarheid voor specifieke data te controleren. 

Prijs:

De prijs voor deze reis van 4 dagen (3 nachten): Euro 745,- per persoon in een tweepersoonskamer.

Ingredienten:

  • 2 overnachtingen 4 sterren hotel Porto
  • 1 overnachting exclusief hotel/wijnhuis
  • 3 maal ontbijt
  • 2 maal uitgebreid diner restaurant Porto – inclusief wijn & frisdrank
  • 1 maal exclusieve tour Casa da Musica Porto
  • 1 maal exclusieve tour & proeverij porthuis
  • 1 maal tour & proeverij wijnhuis
  • 1 maal diner wijnhuis – inclusief wijn & frisdrank
  • 1 maal lunch restaurant Amarante – inclusief wijn & frisdrank

Niet inbegrepen:

  • Autohuur
  • Vliegreis
  • Reis- en annuleringsverzekering

Introductie

De historische stad Porto, superb gelegen aan de rivier Douro, heeft ook de verwende reiziger veel te bieden. Er is in de stad enorm veel te zien. Er is een imposant en groot middeleeuws centrum, grotendeels intact. Daarbij heeft de stad ook een aantal grandioze paleizen en kerken, veelal uit het baroktijdperk.

Ook de 20e en 21e eeuw zijn in Porto goed vertegenwoordigd: Museum Serralves ontworpen door Portugal beroemdste architect Alvaro Siza is zowel imposant vanwege de architectuur als om de collectie moderne kunst. En Rem Koolhaas’ spectaculaire muziekgebouw Casa de Musica is een ‘’must see’’ monument.

Porto heeft zijn naam gegeven aan de portwijn, waarvan de stad eeuwenlang het produktiecentrum was. In de wijk Gaia zijn veel imponerende portwarenhuizen daar getuige van – hier werd alle portwijn gelagerd om vandaar uit over de gehele wereld geëxporteerd te worden. Nog steeds wordt veel portwijn hier gelagerd, al is het niet meer wettelijk verplicht.

In de prachtige proeflokalen van deze warenhuizen kan men vaak diverse soorten portwijn proeven. En in de winebars en restaurants van Porto worden ook de tafelwijnen uit de Douro vallei ruim geschonken. Sommige van deze tafelwijnen behoren tot de beste wijnen die in Europa gemaakt worden. En zoals in elke goede wijnregio, heerlijk eten is nooit ver weg – het zal u niet verbazen waarom Porto’s restaurants zo’n uitstekende naam hebben.

De Douro Vallei ten oosten van de stad Porto, is onbetwist een van ’s werelds mooiste wijngebieden. De zilveren lint van de Douro-rivier draait zich vanaf Porto langs de steeds steiler wordende wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken.

Waar Noord Portugal ruim bedeeld is met prachtige historische stadjes, is de i Douro Vallei wat minder bedeeld – deze vallei was tot voor kort ongenaakbaar voor stedenbouw, de hellingen zijn te stijl. Dit wordt meer dan gecompenseerd door het spectaculaire landschap, verrijkt met individuele paleizen (Solar/Quinta) en herenboerderijen (Quinta) verrezen sinds de 17e eeuw. Er wordt voornamelijk wijn verbouwd langs de steile hellingen. De Douro vallei, door hoge bergen beschut tegen Atlantische winden, heeft zeer arme grond voornamelijk uit leisteen bestaand. Dit heeft de eigenschap dat het de warmte goed vasthoudt. De zonnestralen dringen overdag diep de aarde binnen en gedurende de nacht wordt de warmte afgegeven aan de druiven – klimatologische en geologische omstandigheden die ideaal zijn voor de wijnbouw. Wegens de steile hellingen, staan druiven in terrassen aangeplant – het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk.

Het Dourogebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als Touriga NacionalTinta RorizTinta Barroca, Touriga Franca. Van deze druiven worden sinds eeuwen de diepgekleurde rode portwijnen gemaakt, maar sinds de laatste 10 jaar ook superieure tafelwijnen.

Tot ongeveer 20 jaar geleden produceerde deze regio slechts enkele witte en rode wijnen, die bekend stonden als wat dik en zwaar van stijl. Er is nu veel veranderd. Nieuwe en oude wijngaarden varen wel bij moderne technologie en procedés voor de vervaardiging van droge wijnen. Roestvrijstalen gistingtanks, gedroogde gistsoorten, pneumatische persen en het gebruik van nieuwe eikenhouten vaten, zorgen nu voor tafelwijnen die frisser en fruitiger zijn qua stijl. Innovatie is bijna niet meer te stoppen – er worden nu elegante en krachtige wijnen gemaakt die tot de absolute grootheden binnen de Europese rode wijnen mogen worden gerekend.

Dagprogramma

  • Aankomst in de loop van de dag in Porto.
  • Diner in stylish top restaurant op wandelafstand van het hotel. Het restaurant wordt geroemd om zijn moderne Portugese keuken en zijn fantastische wijnkaart. Hier wordt creatief gekookt, gerechten zijn verfijnd en licht.
  • Morgen tour van Rem Koolhaas’ ‘’Casa da Musica”, het inmiddels terecht wereldberoemde concerthuis ontworpen door de fameuze Nederlandse architect.
  • Lunch op eigen gelegenheid, tijd om Porto zelf verder te ontdekken.
  • Einde middag een rondleiding van een historische en sfeervolle portlodge gevolgd door port tasting; hier worden heerlijke tawny en LBV portwijnen geproefd.
  • In de avond diner in een sfeervol en fijn restaurant in de wijk Foz, aan de monding van de Douro. Hier wordt de klassieke Portugese keuken op zijn best bereid; de gerechten zijn verfijnd en puur bereid.
  • Check out hotel Porto,
  • Vertrek naar Douro vallei, voor een prachtige autorit of treinreis van ongeveer 2 uur
  • Aankomst bij het spectaculair gelegen hotel / wijnhuis waar u verblijft gedurende uw bezoek aan de Douro regio.
  • Aan het eind van de middag krijgt u een rondeiding van het prachtige complex, gevolgd door een wijnproeverij – hier worden uitstekende rode, witte en portwijnen gemaakt.
  • Daarna een diner van gerechten bereid volgens de goede rustieke traditie, gecomplementeerd door de wijnen van dit topwijnhuis.
  • Check out hotel, vertrek richting Porto.
  • Halverwege stopt u in het prachtige stadje Amarante, gelegen aan een zijtak van de Douro. U luncht hier in het oude centrum, in een prachtig gelegen stadspaleis, waar nu een in heel Portugal bekend toprestaurant is gevestigd. Hier wordt gekookt in een Frans-Portugese stijl, klassiek maar licht. Wederom is ook de wijnselectie uitmuntend.
  • Vertrek naar Porto stad / vliegveld of anders.

Porto
U verblijft in een sfeervol en intiem hotel, gunstig gelegen in het oude centrum van Porto. Het betreft een verrassend modern hotel, met zeer comfortabele en stijlvolle design 4 sterren accommodatie. Gastenkamers zijn van alle gemakken voorzien, inclusief airconditioning.

Prachtige monumenten, traditionele koffiehuizen, moderne cafe’s als ook de gezellige boulevard langs de Douro “Cais da Ribeira’ bevinden zich op loopafstand.

Douro vallei
U verblijft in een schitterend hoog gelegen historische en actieve wijnquinta, in het centrum van de Douro vallei, nabij Pinhao. Hier is recentelijk een intiem en exclusief hotel is gevestigd. 
Het hotel combineert smaakvol de traditionele Portugese decoratie stijl met een moderne touch. Het heeft circa 15 zeer comfortabele gastenkamers voorzien van airconditioning.
Het hotel ligt op een heuvel, in het midden van een groot landgoed. Er zijn heerlijke tuinen en terrassen, en natuurlijk een ruim open zwembad. Vanuit de terrassen geniet u van spectaculaire uitzichten over de wijnranken en rivier Douro. Er zijn mooie wandelroutes over het landgoed uitgezet. Bij deze wijnquinta worden zowel top tafelwijnen als portwijnen gemaakt, in verschillende stijlen.

Het vliegveld van Porto ligt op ongeveer 20 minuten rijden vanaf het stads centrum. Porto is ook vanuit het vliegveld van Lissabon goed te bereiken; het is dan ongeveer 3 1/2 uur rijden.

Vanaf dag 3 tot dag 4 van ons programma is het wenselijk om een auto ter beschikking te hebben. Natuurlijk kunnen wij een auto voor u huren, of transfers voor u organiseren.

Paladares Travel biedt zelf geen vliegreizen aan. Natuurlijk kunnen we u assisteren.

Ontdek meer reizen

Proef de innovatieve en rustieke gerechten met in stads Lissabon en landelijk Alentejo. Ontdek de serene schoonheid van de Alentejo tijdens een verblijf bij een top wijnhuis, tijdens een trip van 4 dagen.

Proef de nieuwe en klassieke smaken van charmant Porto en zijn prachtige wijnstreek

Ontdek bijzondere terrroirwijnen, fraaie steden en spectaculaire landschappen in Galicie in Noord Spanje.

Een beleving van het andere Iberia, waarbij goede gastronomie, bijzonder erfgoed en een intens groene natuur naadloos samenvallen in de wijngebieden van Douro Vallei, Vinho Verde en Galicië.

ZOEKEN NAAR

SEARCH FOR

Uw vraag

Gastronomic Porto with Douro Valley

* Verplicht veld

Enquiry form

Gastronomic Porto with Douro Valley

* Denotes a required field, allowing us to deal with your enquiry effectively.

Paladares Travel

Paladares Travel is an international travel company specializing in travelling in Portugal and Spain. In these two countries we curate bespoke culinary & wine travel experiences with a sense of place.

Menu

Newsletter

Sign up to our newsletter