Smaken van La Mancha en Andalusië

Smaken van La Mancha en Andalusië

Een rondreis door twee Spaanse regio's met pure, authentieke wijnen en rijke historie. Ervaar de gastronomie en de Moorse paleizen van minder en meer bereisde plaatsen op een oorspronkelijke manier.

Hoogtepunten Reis

Beschikbaarheid:

Dit is een gastronomische reis die op maat gemaakt wordt, en daarbij het hele jaar door beschikbaar is. Minimum aantal gasten is twee. Neem contact op om de beschikbaarheid voor specifieke data te controleren.

Prijs:

De prijs voor een 11 dagen (10 nachten) tour: € 2.575,- per persoon in een tweepersoonskamer.

Ingrediënten:

  • 2 overnachtingen exclusief 5-sterren paleishotel Toledo
  • 1 overnachting exclusief 4-sterrenhotel Almagro
  • 1 nacht accommodatie 4-sterren boutique hotel Ubeda
  • 2 overnachtingen 4-sterrenhotel annex wijnhuis Granada
  • 2 overnachtingen 4-sterren charmehotel Córdoba
  • 2 overnachtingen 4-sterren boutique hotel Sevilla
  • 10 x ontbijt
  • 1 restaurantdiner Toledo – inclusief wijnen en frisdrank
  • 1 privérondleiding in Toledo
  • 1 privé rondleiding, proeverij en diner Toledo wijnhuis – inclusief diverse wijnen en frisdranken
  • 1 privé rondleiding, proeverij en lichte lunch bij topwijnhuis La Mancha
  • 1 privé rondleiding in Almagro / La Mancha
  • 1 restaurant diner Almagro – inclusief wijnen en frisdranken
  • 1 privé rondleiding, proeverij en lichte lunch bij een topproducent van olijfolie in Ubeda / Andalusië
  • 1 privé rondleiding in Ubeda
  • 1 rondleiding en proeverij bij een topwijnhuis in Montilla-Moriles
  • 1 privé rondleiding in Cordoba
  • Diner met 1 Michelin-ster restaurant in Cordoba – inclusief bijpassende wijnen en frisdrank
  • 1 privé rondleiding, proeverij en lunch biologisch wijnhuis in wijnstreek Malaga – inclusief diverse wijnen en frisdranken
  • 1 diner in hotel annex wijnhuis Granada – met diverse wijnen / frisdrank
  • 1 privé rondleiding in Granada
  • 1 rondleiding en proeverij bij ambachtelijke Andalusische koekjesproducent
  • 2 restaurant diners in Sevilla – inclusief wijnen en frisdranken

Niet inbegrepen:

  • Autohuur
  • Vliegreis
  • Reis- en annuleringsverzekering 

Introductie

Een rit van uur in zuidelijke richting vanaf Madrid brengt u naar een van de grootste autonome regio’s van Spanje: Castilla-La Mancha. La Mancha komt van Al-mansha in het Arabisch, refererend aan de droge natuur van deze regio. Dit is echter geen steriele plaats, integendeel, het gebied heeft een overvloed aan wijngaarden. Het is ook een plek waar prachtige olijfgaarden zijn, en waar rijke fruitboomgaarden te vinden zijn, gevuld met de beste abrikozen en zoetste vijgen van Spanje. Het meest bekende product van La Mancha is daarbij de heerlijke Manchego-kaas, gemaakt van de melk van een lokaal schapenras.

Castilla heeft ook een enorm aantal kastelen. Dit is een erfenis van de “Reconquista” in de 9e en 12e toen de regio een belangrijk slagveld was tussen Christenen en Moren. Tegenwoordig is het de dunst bevolkte regio van Spanje en een van de minst bezochte, maar het is zonder twijfel een regio die een schat aan tot de verbeelding sprekende ervaringen biedt.

De UNESCO-werelderfgoedstad Toledo is de bekendste stad in La Mancha. Het is dramatisch gepositioneerd bovenop een heuvel die strategisch wordt omringd door de Río Tajo (rivier de Taag). Door de geschiedenis heen hebben christelijke, islamitische en joodse gemeenschappen vreedzaam naast elkaar bestaan in de stad, waardoor Toledo de naam “Stad van de Drie Culturen” heeft gekregen. Een tastbaar bewijs van een diverse middeleeuwse geschiedenis zijn de synagogen, moskeeën en kerken die samen in de historische stad staan. Tot op de dag van vandaag domineren de vier torens van The Alcazar, een Moors fort gebouwd in 1085, de skyline; op een paar meter afstand vindt u een van de mooiste gotische kathedralen van Spanje.

Het samenkomen van diverse religies heeft geresulteerd in een diverse traditie van gastronomie, van generatie op generatie doorgegeven. Lokale tavernes en restaurants serveren traditionele, landelijke gerechten met veel stevige soepen, stoofschotels en gegrild lokaal vlees, met name gevogelte en seizoensgebonden wild. Toledo is ook een bezoek waard vanwege de nieuwe golf van tapasbars die verfijnde gastronomische ervaringen bieden, en daarbij is er nu ook een aanbod van moderne restaurants.

Verder naar het zuiden is de stad Almagro een omweg waard voor een sfeervolle oude stad met rijk architecturaal erfgoed uit de Renaissance. Dit laatste is het werk van de gebroeders Fugger, Habsburgse bankiers die zich in de 16e eeuw in de stad vestigden. In het hart van deze voornaam aanvoelende stad bevindt zich ook een ongewone Plaza Mayor, gedomineerd door elegante gebouwen met balkons met groene omlijstingen, ondersteund door Romeinse zuilen. De stad is ook de thuisbasis van Europa’s best bewaarde middeleeuwse theater en biedt de locatie voor een gevierd internationaal theaterfestival. Er zijn veel sfeervolle tapasbars die baby ingelegde aubergine serveren, een echte lokale delicatesse.

De aangrenzende wijnregio Valdepeñas is een centrum voor de productie van kwaliteitswijn. Het tijdperk van goedkope bulkwijn voor tavernes is al lang voorbij. Lokale druivensoorten, Macabeo (bekend als Viura in Rioja) en Parellada worden vergezeld door andere internationale witte druiven, zoals Chardonnay en Viognier. Lokale rode druiven Garnacha, Cencibel (Tempranillo) of Monastrell worden nu verbouwd naast Syrah en Cabernet Sauvignon. De kwaliteitsbenadering wordt bevestigd door het hoge aantal wijnhuizen gekwalificeerd als Pago’s – de hoogste categorie voor Spaanse wijnproducenten.

Andalusië is de op een na grootste en meest zuidelijke van de 17 provincies van Spanje. Hier biedt het land bezoekers een spectaculaire diversiteit aan terrein: besneeuwde sierras, hooggebergte, woestijn, wijde stranden en een fascinerend systeem van micro-gastronomieën. Steden als Sevilla, Granada en Cordoba zijn opvallend mooi en sfeervol en staan terecht bekend om hun grootse architectuur. Relatief onbekend zijn mooie kleinere steden, zoals Ubeda, Baeza en Jaen met onverwacht en spectaculair renaissance-erfgoed. De ansichtkaartwaardige witgekalkte dorpjes die zich vastklampen aan de rand van diepe kloven of op heuveltoppen zijn schilderachtig – deze pueblos blancos, zoals ze plaatselijk worden genoemd, ontstonden als Moorse verdedigingswerken langs de grenzen tussen het toemalige christelijke en de Moorse land,  daterend van vóór de “Reconquista”.

De keuken is beroemd om zijn tapas, zoals die van de lokale gezouten bergham. Sardientjes en ansjovis, vaak gebakken, zijn lokale favorieten. Dan is er seizoensgebonden wild zoals patrijs en haas. De Moorse dominantie van het zuidelijke schiereiland gedurende bijna 800 jaar heeft daarbij een verleidelijk gastronomisch erfgoed achtergelaten. Denk aan lamsstoof met honing en hete peper, wild gepekeld in escabeche, vis in saffraansaus of de auberginebeignets met honing. Uitstekende olijfolie wordt in overvloed geproduceerd en royaal gebruikt in de keuken. Het past dan ook dat de velden en heuveltoppen van Andalusië  vaak begroeid zijn met olijfgaarden.

De belangrijkste wijnen van Andalusië zijn versterkte wijnen, met name droge sherry’s zoals Manzanilla en Fino, die goed samengaan met tapas, maar ook uitstekend zijn als aperitief. Sherry komt uit de Sherry Triangle tussen Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda en Puerto de Santa Maria. Dicht bij Cordoba is ook het wijngebied van Montilla-Moriles de moeite waard. De wijnen volgen een sherry-stijl, met ook een hoog alcoholgehalte, maar worden vaak gefermenteerd in kleivaten. In tegenstelling tot sherry wordt er geen brandy toegevoegd – daardoor zijn de wijnen lichter en meer delicaat.

De provincie Jaén in het zuidoosten van Andalusië is de grootste olijfolieproducent ter wereld, de historische stad Jaén is de (onofficiële) olijfoliehoofdstad van de regio. Het landschap wordt gedomineerd door mandarijnkleurige valleien, bedekt met rijen olijfbomen, die de landelijke romantiek van Zuid-Spanje oproepen. Spanje is er trots een van de grootste olijfolieproducenten ter wereld te zijn, en Andalusië is verantwoordelijk voor het grootste aandeel extra vergine olijfolie van topkwaliteit. Van de bijna 200 olijfvariëteiten in Spanje, worden de olijfgaarden rondom Jaén gedomineerd door de variëteiten Picual, Royal en Arbequina, die hoogwaardige olijfolie met een diepe, krachtige smaak genereren.

Discreet verborgen tussen de talloze olijfgaarden van de provincie Jaén liggen renaissance steden Ubeda en Baeza. Beide steden hebben een lange en rijke geschiedenis en staan op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Ubeda in het bijzonder is zeer speciaal, wegens de ongewoon rijke Renaissance-architectuur van paleizen en statige herenhuizen.

De stad Cordoba wordt omgeven door een pastoraal landschap van eik- en olijfboomgaarden. Het is een landschap dat contrasteert met wat ooit de grootste stad van de westerse wereld was, als hoofdstad van het Moorse koninkrijk Al-Andalus. In de 9e en 10e eeuw, als het centrum van ’s werelds wetenschappelijke en filosofische vooruitgang en waar de drie religieuze overtuigingen – islamitisch, joods en christelijk – vreedzaam naast elkaar bestonden. De oude wijk, geclusterd rond de moskee (of mezquita in het Spaans), roept soms het gevoel op dat er niet zoveel is veranderd sinds de 10e eeuw. Om deze reden is de mezquita  een van de meest beeldende voorbeelden van Moors erfgoed in Europa.

Zelfs voor de meest ervaren reizigers heeft Cordoba veel te bieden. Er zijn veel architectonische hoogtepunten uit de Romeinse, Arabische, renaissance- en baroktijd. De middeleeuwse Joodse wijk is een genot om te verkennen. Witgekalkte buurten zijn gevuld met kronkelige steegjes die om elke hoek verrassingen bieden. De binnenstad is sfeervol en vol goede, authentieke restaurants en tapasbars.

De stad Granada, aan de voet van de prachtige met sneeuw bedekte toppen van de Sierra Nevada, heeft een van de meest dramatische locaties in Spanje. Onder Moorse heerschappij was het een internationaal cultureel centrum. Vandaag de dag vertoont Granada een intrigerende mix van Arabische en Christelijke culturen met Spaanse passie. Moskee-sites hebben plaatsgemaakt voor kerken, badhuizen voor bakkerijen en veel winkels die vroeger thee serveerden maken nu tapas. In geen enkel ander deel van Spanje is de tapeo, of tapascrawl, zo aanwezig als in Granada. Veel bars houden zich nog steeds aan de traditie van een glas sherry met daarbij een het gratis tapa. De lokale keuken is rijk: denk bijv. aan kardoen met amandelsaus, baby tuinbonen met ham en fantastische gezouten schapenkaas op smaak gebracht met rozemarijn.

Boven de stad torent het beroemde Alhambra-paleis uit, een van Europa’s mooiste monumenten. Ja, het is beroemd, maar het is ook buitengewoon. Gebouwd door de Nasrid-sultans, de heersers van het laatste Spaanse moslimkoninkrijk, geeft de sobere buitenkant van dit romantische fort annex paleis geen indicatie van de weelderige zalen en betoverende tuinen binnenin. De reeks binnenplaatsen en tuinen met zacht spelende fonteinen zijn spectaculair, met een prachtig uitzicht op Granada.

In de buurt van het Alhambra ligt de wijk Albaicín, gebouwd in de 7e eeuw. Dit is de oudste wijk van Granada, charmant met smalle voetgangersstraatjes met theesalons en kruidenwinkels, tapasbars en rustieke ambachtswinkels. Langs de kronkelende geplaveide steegjes staan ook prachtige villa’s met Moorse decoratie en privétuinen die ’s avonds een geur van jasmijn in de lucht achterlaten. Nog steeds in het centrum, grenzend aan de Albaicín, zijn de kathedraal van Granada en de koninklijke kapel, de begraafplaatsen van de katholieke vorsten Isabella van Castilië en Ferdinand van Aragon.  Het is een zeer bijzonder geheel.

Majestueus Sevilla in het zuiden van Andalusië biedt bezoekers een verbluffende lijst van grootse bezienswaardigheden en verborgen juweeltjes. Gebouwd in de loop van de tijd langs de oevers van de rivier de Guadalquivir, lieten eerdere bewoners, van Moors tot Romeinen tot christenen, een opmerkelijke voetafdruk achter. Denk aan het terecht beroemde Real Alcazar, gebouwd in de 11e eeuw onder islamitische heerschappij en later verbouwd door christelijke koningen.

Of eigentijds, de Metropol Parasol, voltooid in 2011, een sprekend voorbeeld van stadsvernieuwing. Deze exotische structuur, 150 meter lang in multiplex en aanvankelijk onbemind, is sindsdien gegroeid in de harten van zowel de lokale bevolking als buitenlanders – dankzij de bars en restaurants die het herbergt, maar ook door de verhoogde loopbruggen die een fantastisch uitzicht over de stad bieden. Sevilla is ook een stad met smalle, geplaveide straatjes en mooie binnenplaatsen vol fonteinen, tropische planten en kleurrijke tegels. Er is steeds veel te ontdekken hier.

Dagprogramma

  • Aankomst in Toledo, check-in in hotel. Tijd om te ontspannen.
  • Diner in een van onze favoriete restaurants in Toledo, centraal in de oude stad, met een sfeervolle, warme inrichting. Dit restaurant biedt een moderne en creatieve kijk op traditionele gerechten. Op het menu bijv. artisjok met patrijs of runderstaart met lokale groentes, of bloedworstravioli. Als dessert zijn sinasappelbloesemijs of marsepeincake met fruitcompote typische dessertopties. De wijnkaart is uitstekend.
  • Na het ontbijt een privéwandeling door Toledo met de nadruk op sfeer, kunst en geschiedenis. Het omvat een stop bij een werkend klooster voor een lokaal marsepeindessert – dat tot op de dag van vandaag nog steeds door de nonnen wordt gebakken.
  • Aan het einde van de middag een bezoek aan een stadswijngaard in de nabijheid van het oude centrum van Toledo. Dit is ook de thuisbasis van een van de beste restaurants in de stad. Het uitzicht over Toledo is adembenemend. Het gaat om een van de zeldzame stedelijke wijnhuizen in Europa, met kwaliteit.
  • Na een rondleiding door de wijngaarden en wijnmakerij, wordt het diner geserveerd. Het gaat om een kort mooi degustatiemenu met elegante gerechten zoals wilde kwartel met saffraanrijst, hertenhaas met quinoa of zeebaars met tamarillo. Een selectie wijnen van het huis wordt gecombineerd met uw maaltijd.
  • Uitchecken bij het hotel, vertrek naar Almagro. Dit is een mooie reis door het landelijke en ongerepte La Mancha, het hart van Spanje.
  • Na een mooie en rustige rit stopt u bij een van de beste wijnhuizen in La Mancha, in de Valdepeñas wijnstreek. Dit is een huis met meer dan 150 jaar geschiedenis, met een reputatie voor klasse wijnen. Het is dan ook een van de weinige wijnhuizen in Spanje met de hoogste onderscheiding van ‘Vino de Pago’ Gelegen in een prachtig wijd open gebied produceert het landgoed ook andere landbouwgewassen. Hier krijgt u een rondleiding en proeverij vergezeld van wat lichte lokale tapas als een lichte lunch, bereid met ingrediënten van het landgoed.
  • Na uw lunch, vervolg de reis door La Mancha. Aankomst en check in hotel in Almagro.
  • Aan het einde van de middag ontmoet u uw lokale gids voor een inspirerende rondleiding door opmerkelijk Almagro. Belangrijke bezienswaardigheden liggen op een korte wandelafstand. U ervaart verschillende architecturale aspecten uit de renaissance die deze stad zo bijzonder maken; waaronder ook het opmerkelijk vormgegeven Plaza Mayor – waar de lokale bevolking samenkomt voor de lokale tapas. Er is ook tijd om andere culturele hoogtepunten van Almagro te ervaren. Van het oudste theater van Spanje tot de stadspaleizen van de gebroeders Fugger, 16e-eeuwse Habsburgse bankiers.
  • Diner in een fijn lokaal restaurant. Hier bereidt de chef-kok goede klassieke gerechten met een sterke nadruk op ingrediënten uit de regio. De wijnkaart is uitgebreid en richt zich op lokale La Mancha wijnen.
  • Uitchecken hotel, vervolg uw reis richting Andalucia / Ubeda.
  • Vlak voor aankomst in Ubeda, een bezoek aan een opmerkelijke top olijfolieproducent. Dit familiebedrijf, opgericht in het begin van de 18e eeuw, is gevestigd in een voormalig Arabisch fort dat is omgebouwd tot kasteel. Sinds het prille begin produceert de familie extra vierge olijfolie van topkwaliteit van de variëteiten Picual, Royal en Arbequina. In de olijfgaarden wordt de nadruk gelegd op duurzame landbouw, de olijven worden met de hand geplukt.
  • De rondleiding door de olijfgaarden en het spectaculaire landgoed wordt gevolgd door een olijfolieproeverij. Met daarbij tapas van het huis, als een lokale niet te zware lunch.
  • Daar nog een kort rit naar Ubeda, check in bij uw charmante hotel in het hart van de stad, vele mooie bezienswaardigheden zijn vlakbij.
  • Eind middag een privéwandeling langs het rijke erfgoed van Ubeda. Met uw enthousiaste gids beleeft u waarom deze onverwachte rijke stad zo speciaal is.
  • Diner op eigen gelegenheid. Er zijn veel goede lokale restaurants op loopafstand van het hotel om uit te kiezen.
  • Uitchecken hotel, vervolg uw tour door het Andalusisch olijfbomen landschap, richting Granada.
  • Check-in bij uw hotel annex wijnhuis in de heuvels van Granada. Tijd om te ontspannen en te genieten van het landgoed.
  • Diner wordt geserveerd in het uitstekende restaurant van het hotel met uitzicht op de wijngaarden en de Sierra Nevada. U proeft gerechten van het steeds wisselende chef’s menu geïnspireerd op de beste lokale biologische producten en gecombineerd met de geweldige wijnen van het landgoed.
  • Na het ontbijt een korte rit naar Granada om deze fascinerende stad te (her)verkennen.
  • Uw privéwandeling zal zich concentreren op de oudste wijken van Granada, het Albaicín en het Alhambra. Het Albaicín, gecreëerd onder moslimheerschappij, zit vol met labyrintische straten en spannende hoekjes. Toen deze wijk eenmaal de katholieke koningen was veroverd, werden veel moskeeën hergebruikt als kerken voor de stad; maar de Moorse invloed blijft tastbaar op vele plekken, zoals zowel in Arabische baden als in theehuizen. Bij het Alhambra legt uw gids uit hoe de verschillende gebouwen van het paleis door de eeuwen heen tot stand zijn gekomen, wat het bezoek spannender zal maken.
  • Na deze eerste verkenning is Granada aan uwzelf – verder geen programma vandaag.
  • Na het uitchecken hotel Granada, rijdt u door naar Cordoba een rit van circa 2 uur.
  • Halverwege uw rit een stop in Antequera. Dit betreft een mooie, relatief onbekende UNESCO-werelderfgoedlocatie, met een strategische locatie tussen Granada, Cordoba en Sevilla. U bezoekt hier een prachtige biologische wijnmakerij, in een verbluffende natuurlijke omgeving door de achtergrond van de El Torcal de Antequera rotsformaties.
    U bevindt zich nu in de wijnstreek Sierra de Malaga, een van de jongste van Spanje. Met een warme mediterrane klimatologische invloed, gemedieerd door de koude wind van de Sierra Nevada, zijn de wijnen vol maar fris, en soepel. Na een korte rondleiding door dit opmerkelijke wijnhuis volgt een proeverij met lokale tapas als lichte lunch.
  • Na de lunchm vervolg de reis naar Cordoba. Vlakbij Cordoba rijdt u door het nog niet zo bekende wijngebied Montilla-Moriles. De wijnen die in deze regio worden geproduceerd, zijn vergelijkbaar met de sherrywijnen uit Jerez, en zeker even goed. Hier wordt het solera-systeem, net als de sherry streek, gebruikt om droge witte wijnen te produceren van lokale druivenrassen als Pedro Ximénes en Airén. Ook internationale druiven als Chardonnay leveren geweldige reguliere tafelwijnen op.
  • Stop hier voor een bezoek aan het beste lokale wijnhuis. De rondleiding concentreert zich op de indrukwekkende bodega, waar de wijnen worden gerijpt, gevolgd door een proeverij met wat lokale hapjes.’
  • Een korte rit nog naar Cordoba. Inchecken bij uw charme Hotel. Tijd om te ontspannen.
  • Diner op eigen gelegenheid. Op wandelafstand zijn diverse charmante en goede restaurants.  
  • Na het ontbijt een exclusieve wandeltocht door Cordoba. U ontdekt wat de stad zo special maakt. Het rijke erfgoed van de stad wordt weerspiegeld in de buitengewone architectuur van zowel Moorse als westerse herkomst, resultaat van een groots verleden. De smalle straatjes en warme sfeer bieden een perfecte setting voor uw gids om u mee te nemen op een reis door de lokale geschiedenis met mooie verhalen en anekdotes. Natuurlijk wordt ook de Mesquita-kathedraal van Cordoba aangedaan.
  • Lunch op eigen gelegenheid, tijd ook om de stad verder te verkennen.
  • Uw afscheidsdiner vindt plaats in een van opwindende lokaal restaurant van top niveau. Een creatief menu van de chef, in een spannende combinatie van traditie en moderniteit, wordt gecombineerd met uitstekende wijnen. Het restaurant is een boegbeeld van de new wave Andalusische gastronomische scene.
  • Uitchecken hotel vervolg uw reis naar Sevilla.
  • Halverwege de rit een stop bij de zoetste stad van Spanje: Estepa, stad van mantecado/kruimeltaarten en koekjes. Oorspronkelijk afkomstig uit Andalusië, zijn deze zachte en kruimelige koekjes een Spaanse kersttraditie die teruggaat tot de zestiende eeuw. Deze koekjes met onder meer suiker, tarwe, specerijen en reuzel danken hun naam aan het ingrediënt Manteca, wat reuzel betekent. U bezoekt een lokale ambachtelijke fabriek waar de zoetigheden nog met de hand worden gemaakt, en u proeft deze traditionele delicatesse.
  • Lunch op eigen gelegenheid.Vervolg erna uw rit naar Sevilla, check-in in uw charmante en centraal gelegen hotel. Een heerlijke plek om tot rust te komen.
  • Diner in Sevilla vanavond vindt plaats in een traditioneel, stijlvol lokaal restaurant. Dit is een uitstekende plek om traditionele Andalusische gerechten in tapasstijl te proeven – bijvoorbeeld, ossenstaartkroketten, verse artisjokken met sherry en ham en salmorejo (een zijdezachte gaspacho). De wijnkaart is uitgebreid en van hoge kwaliteit.
  • Na het ontbijt, tijd om Sevilla op uw gemak te (her)ontdekken. De geplaveide straatjes, mooie binnenplaatsen, of de eigenzinnige Triana-wijk met zijn funky bars en de opvallende Andalusische Contemporary Art Gallery.
  • Uw laatste diner in Sevilla vindt plaats in een van de beste moderne restaurants van de stad. Gerechten zijn licht, bereid met een eigentijdse kijk op de Andalusische gastronomie; het restaurant heeft een stijlvolle maar gastvrije omgeving. U proeft het marktmenu van de chef op basis van vers seizoenproducten, met bijpassende Spaanse wijnen.
  • Na het ontbijt en check out is het programma ten einde.

Toledo
U verblijft twee nachten in een voormalig paleis dat is omgebouwd tot een intiem en elegant boetiekhotel met 5 sterren. Het is gelegen op korte wandelafstand van de belangrijkste culturele en architectonische bezienswaardigheden van Toledo, op een rustige locatie. Er is een mooie café-bar en een uitstekend restaurant. Het is een bijzonder fijne plek om te ontspannen.

Almagro
De overnachting in Almagro vindt plaats in een prachtig gerenoveerd klooster in het hart van de stad. Het hotel toont veel charmante originele kenmerken, zoals kleurrijke tegels, binnenplaatsen omringd door kleine fonteinen en prachtige balkenplafonds, maar met alle moderne voorzieningen die men nodig heeft om comfortabel te verblijven. De kamers zijn smaakvol en zeer comfortabel. Er is ook een mooi zwembad en een tuin om te ontspannen tijdens uw verblijf. Andere opmerkelijke details zijn te vinden in de ontbijtruimte in de voormalige refter, de kapel die is omgebouwd tot een uitstekend restaurant en de wijn bar in de oude sfeervolle kelder.

Ubeda
In Ubeda hebben we een prachtig 4-sterren boetiekhotel gekozen als uw onderkomen voor uw overnachting. Het is een elegant stadspleisje onlangs gerenoveerd. Locatie is op loopafstand van de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad. De kamers zijn ruim en zeer comfortabel met een moderne inrichting. De openbare ruimtes zijn stijlvol en profileren elegant de authentieke architectuur van het gebouw.

Cordoba
U verblijft twee nachten in een charmant 4-sterrenhotel in de oude binnenstad. Dit exclusieve complex bestaat uit met elkaar verbonden stadspaleizen. Dit is een speciale plek, met veel Andalusische authenticiteit. De kamers zijn stijlvol en bieden moderne voorzieningen in harmonie met originele details. Er zijn ook tal van patios, in een aangename Zuid-Spaanse stijl.

Granada
Uw twee nachten in Granada zijn in een stijlvol modern 4-sterren boetiekhotel annex wijnhuis, in de heuvels nabij de stad. Het is kalm en ruimtelijk geheel, rustig gelegen midden in de natuur en omringd door wijngaarden. Kamers zijn ruim en comfortabel. Er is ook een mooi restaurant, en een geweldig buitenzwembad.

Sevilla
Uw  laatste twee nachten van deze gastronomische reis zijn in een exclusief en intiem 4-sterrenhotel in het centrum van Sevilla. Het is gevestigd in een aantrekkelijk 18e-eeuws paleis, met discrete grandeur. Kamers zijn stijlvol, ruim en comfortabel. Andere voorzieningen zijn een opmerkelijk mooi binnen terras in Zuid-Spaanse stijl, en een zwembad met het dak.

Het is het gemakkelijkst om naar de luchthaven van Madrid te vliegen, deze luchthaven biedt de meeste opties voor internationale verbindingen. Er zijn veel directe vluchten naar Madrid vanuit steden in Europa, Amerika en Azië. Vanuit Madrid zijn er verschillende verbindingen naar Toledo, waaronder de AVE, de hogesnelheidstrein, reistijd is slechts 30 minuten.

Voor uw terugvlucht is de luchthaven van Sevilla een handig knooppunt. Er zijn veel directe vluchten naar Sevilla vanuit steden in Europa. Voor trans-Atlantische vluchten is het wellicht het gemakkelijkst om verbinding te maken in Madrid, Barcelona, Londen, Frankfurt, Amsterdam of Barcelona. 

Om bij de verschillende bestemmingen van de rondreis te komen, heeft een (huur) auto nodig,  of kunt u een auto met chauffeur inhuren. Houd er rekening mee dat de prijzen op onze website exclusief vervoer zijn, aangezien de kosten grotendeels afhankelijk zijn van het aantal personen dat een dergelijke service nodig heeft. Natuurlijk boeken we graag voor u een huurauto, of een auto met chauffeur. Ook aankomst- en vertrek transfers kunnen door ons gemakkelijk voor u worden georganiseerd.

Als u wilt dat Paladares Travel u assisteert met vervoersmogelijkheden, laat het ons dan weten.

Explore more tours

Ontdek bijzondere terrroirwijnen, fraaie steden en spectaculaire landschappen in Galicie in Noord Spanje.

Een beleving van het andere Iberia, waarbij goede gastronomie, bijzonder erfgoed en een intens groene natuur naadloos samenvallen in de wijngebieden van Douro Vallei, Vinho Verde en Galicië.

Een gastronomische ontdekkingsreis van de moderne en klassieke gastronomie van Lissabon, Alentejo, Andalusië en Sevilla

Een wijnreis van 4 dagen, waarbij u de kracht en verfijning van bijzondere wijnen in Ribera del Duero op locatie ervaart.

ZOEKEN NAAR

SEARCH FOR

Uw vraag

* Verplicht veld

Enquiry form

* Denotes a required field, allowing us to deal with your enquiry effectively.

Paladares Travel

Paladares Travel is an international travel company specializing in travelling in Portugal and Spain. In these two countries we curate bespoke culinary & wine travel experiences with a sense of place.

Menu

Newsletter

Sign up to our newsletter